由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を3分の動画で紹介していきます。

磯自慢、純米吟醸は、羽毛で顎のリンパを一回だけ撫でる

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、

磯自慢(いそじまん)「純米吟醸

の紹介。

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磯自慢(いそじまん)「純米吟醸

をUPしました。

心地よい甘味で楽しませてくれるのは僅かな時間。

含むたびに触り心地のよい羽毛で、

顎のリンパの辺りを一回だけ撫でていなくなる。

ハイ!、磯自慢中毒患者の出来上がり。

磯自慢(いそじまん)「純米吟醸」 データ

醸造元:磯自慢酒造株式会社(静岡県焼津市
使用米:
麹米、兵庫県特A地区東条町産特上・特等山田錦50%精米
掛米、兵庫県特A地区東条町産特上・特等山田錦55%精米
使用酵母:自社保存酵母
日本酒度:+4~+6
酸度:1.3
粕歩合:52%~57%
アルコール度:15度以上16度未満
仕込水:大井川伏流水(軟水)
杜氏:多田信男
製造年月:冷蔵庫取出日:28.8.01
容量:1.8L
価格:3,850円(税別、遠方は送料の違いあり)
購入:MASAさんにお願いしました。

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磯自慢、吟醸は、つるっとした滑らかな飲み口

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、

磯自慢(いそじまん)「吟醸

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磯自慢(いそじまん)「吟醸

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つるっとした滑らかな飲み口で、

綺麗に舗装された真っすぐなハイウェイを、

余力のあるエンジンで静かに走行していたら、

気が付くと標高の高いところまで来ていたかの様。

磯自慢(いそじまん)「吟醸」 データ

醸造元:磯自慢酒造株式会社(静岡県焼津市
使用米:
麹米、兵庫県特A地区東条町産特等・特上山田錦50%精米
掛米、兵庫県特A地区東条町産特等・特上山田錦55%精米
使用酵母:自社保存酵母
日本酒度:+6~+7
酸度:1.1
粕歩合:53%~58%
アルコール度:15度以上16度未満
仕込水:大井川伏流水(軟水)
杜氏:多田信男
製造年月:冷蔵庫取出日:28.9.01
容量:1.8L
価格:3,350円(税別、遠方は送料の違いあり)
購入:MASAさんにお願いしました。

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磯自慢、純米吟醸、大井川の恵みは、ぬるめの温泉で半身浴のリラックス感

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、

磯自慢(いそじまん)「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬(かおるとき)

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磯自慢(いそじまん)「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬(かおるとき)

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しみじみと旨みと付き合っていると、このお酒で通したくなります。

ぬるめの温泉で半身浴でもしているかのようにリラックスできます。

ただ香るだけではない、さすがの磯自慢。

磯自慢(いそじまん)「純米吟醸」大井川の恵み・薆瞬(かおるとき) データ

醸造元:磯自慢酒造株式会社(静岡県焼津市
使用米:大井川流域五百万石55%精米
使用酵母:NEW-5(自家培養)
日本酒度:+5~+7
酸度:1.2
アルコール度:15度以上16度未満
仕込水:大井川伏流水(軟水)
杜氏:多田信男
製造年月:冷蔵庫取出日:28.9.01
容量:1.8L
価格:2,850円(税別、遠方は送料の違いあり)
購入:MASAさんにお願いしました。

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風の森、純米大吟醸、山田錦、笊籬採りは、若冲の描写力。

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奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸山田錦笊籬(いかき)採り

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風の森(かぜのもり)「純米大吟醸山田錦笊籬(いかき)採り

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微妙な違和感はパワーと言う個性でまとめあげ、

細かさやテクニックで飲むものを圧倒する。

これは、若冲(じゃくちゅう)だ。

何という描写力。

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸山田錦笊籬(いかき)採り データ

醸造元:油長酒造株式会社(奈良県御所市)
使用米:山田錦45%精米
使用酵母:謎のM
発酵日数:32
アルコール度:17度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2016/11
容量:720ml
価格:2,800円(税別)
購入:酒のきまた

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風の森、純米、秋津穂、笊籬採りは、手吹きガラスを通して見る景色

奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、

風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂笊籬(いかき)採り

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風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂笊籬(いかき)採り

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なるほど濃いのに透明感と言うイメージがわかります。

それはまるで、ぶあつい手吹きガラスを通して見る景色のよう。

美しい透明感ながら微妙な歪みは、甘味が場面を揺らしています。

風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂笊籬(いかき)採り データ

醸造元:油長酒造株式会社奈良県御所市)
使用米:奈良県産秋津穂65%精米
使用酵母:協会7号酵母
発酵日数:30
アルコール度:17度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2016/09
容量:720ml
価格:1,350円(税別)
購入:酒のきまた

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風の森、純米、秋津穂、しぼり華は、ファーストアタックから 起伏のある甘味

奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、

風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂しぼり華

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風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂しぼり華

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ガス感を伴う風の森らしいファーストアタックから、

起伏のある甘味がせりあがってくる。

飲み進むと、確実にメリハリが増し、違う表情を見せる。

風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂しぼり華2016BY データ

醸造元:油長酒造株式会社奈良県御所市)
使用米:奈良県産秋津穂65%精米
使用酵母:協会7号酵母
発酵日数:30
アルコール度:17度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2016/11
容量:720ml
価格:1,050円(税別)
購入:酒のきまた

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風の森、純米大吟醸、秋津穂しぼり華は、甘味にガス感と酸が彩りを添える

奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」秋津穂しぼり華2016BY

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ジュワっと口中にしみわたる甘味♪。

僅かなガス感と酸が、彩りを添えているのが甘味の直後にわかる。

爽やかな甘味の風の森アタックに、

何人の人が「ズキューン」となったことでしょう。

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」秋津穂しぼり華2016BY データ

醸造元:油長酒造株式会社奈良県御所市)
使用米:奈良県産秋津穂50%精米
使用酵母:協会7号酵母
発酵日数:30
アルコール度:16度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2016/11
容量:720ml
価格:1,500円(税別)
購入:酒のきまた

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