勲碧、大吟醸、山田錦斗びんどり雫酒は密度の高い綺麗な旨み
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧（くんぺき）「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒
の紹介。
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さすがの斗びんどり！
凝縮されたような密度の高い綺麗な旨み。
アルコールから滲み出るかのようなオイリーなタッチが、
柔らかさと優しさを兼ね備える。
後半は短めながら、
幕引きをためらうかのような細い余韻を残す。
勲碧（くんぺき）「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒 データ
醸造元：勲碧酒造株式会社（愛知県江南市）
使用米：山田錦40%精米
使用酵母：協会10号酵母
アルコール度：17度
仕込水：木曽川伏流水（中軟水）
杜氏：村瀬公康（兼蔵元）
製造年月：2017/04
容量：720ml
価格：5,000円（税別）
購入：勲碧酒造株式会社
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香露、純米吟醸は、空気が入った柔らかさ
香露（こうろ）「純米吟醸」
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香露（こうろ）「純米吟醸」
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このこなれ感、これは！
昨年から愛用しているスポーツニット生地のシャツだ。
繊維と繊維の間にうまく空気が入った柔らかさは、
最初から肌に合い洗いざらしでも固くない。
しわにもならない。
旨いっす。
香露（こうろ）「純米吟醸」 データ
醸造元：株式会社熊本県酒造研究所（熊本県熊本市）
使用米：麹米、山田錦45%精米、掛米、山田錦55%
日本酒度：+0.5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.6
アルコール度：16度以上17度未満
仕込水：阿蘇の伏流水（中軟水）
杜氏：森川智（製造部長）
製造年月：2017/02
容量：720ml
価格：2,848円（税別）
購入：ジェイアール名古屋タカシマヤ
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津島屋外伝、純米大吟醸、四十一才の春は争いを好まない穏やかな性格
津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春
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津島屋（つしまや）外伝「純米大吟醸」四十一才の春
をＵＰしました。
何か落ち着く。
いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。
いつも心に余裕があり、
リラックスさせてくれます。
津島屋（つしまや）「特別純米」播州産山田錦木漏れ日無濾過生原酒 データ
醸造元：御代桜醸造株式会社（岐阜県美濃加茂市）
使用米：契約栽培山田錦50%精米
アルコール度：15度
仕込水：木曽川伏流水（硬度40・軟水）
杜氏：酒向博昭
製造年月：2017/03
容量：720ml
価格：1,900円（税別）
購入：酒のひろせ
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勲碧、純米吟醸、原酒手造り氷温熟成は後から来る甘味とキュッと締める酸味
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧（くんぺき）「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成
の紹介。
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勲碧（くんぺき）「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成
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ミネラル感のあるファーストアタックながら何故か重さは皆無で、
後から来る甘味とキュッと締める酸味が心地よい。
酸味と言ってもとげとげしさはなく、
後半は綺麗にさばけて行きます。
勲碧（くんぺき）「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 データ
醸造元：勲碧酒造株式会社（愛知県江南市）
使用米：国産米60%精米
使用酵母：協会10号酵母
日本酒度：+4
酸度：1.3
アミノ酸度：1.6
アルコール度：17度
仕込水：木曽川伏流水（中軟水）
杜氏：村瀬公康（兼蔵元）
製造年月：2017/04
容量：720ml
価格：1,300円（税別）
購入：勲碧酒造株式会社
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上善如水、純米吟醸は、酸味や圧がほとんどないのでするっと飲める
新潟県の白瀧酒造株式会社さんが醸す、
上善如水（じょうぜんみずのごとし）「純米吟醸」
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上善如水（じょうぜんみずのごとし）「純米吟醸」
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酸味や圧はほとんどないのでするっと飲め、
後味にある僅かな清酒らしさでそれと思い出させてくれます。
上善如水（じょうぜんみずのごとし）「純米吟醸」 データ
醸造元：白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡湯沢町）
使用米：麹米、五百万石55%精米、掛米、越路早生他60%精米
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.5
アルコール度：14度以上15度未満
仕込水：谷川岳系伏流水
杜氏：山口真吾
製造年月：2016/11/16
容量：720ml
価格：1,305円（税別）
購入：友人からの頂き物
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勲碧、大吟醸、出品酒は一際光っているわけでもないが何故かそこに目が行く
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
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勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
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一際光っているわけでもないが、
何故かそこに目が行く。
お互いに目が合う。
照れて一旦目をそらすが、
少し後に視線を送ると向こうもまた目を合わせてくる。
そしてニッコリ。
勲碧（くんぺき）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒 データ
醸造元：勲碧酒造株式会社（愛知県江南市）
使用米：山田錦40%精米
使用酵母：10号系酵母
アルコール度：17度
仕込水：木曽川伏流水（中軟水）
杜氏：村瀬公康（兼蔵元）
製造年月：2017/04
容量：720ml
価格：3,000円（税別）
購入：勲碧酒造株式会社
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勲碧、純米吟醸、夢吟香は、近寄りがたい美人ではなく親しみやすいかわいらしさ。
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒
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勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒
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近寄りがたい美人ではなく、
親しみやすいかわいらしさ。
しかしよく見ると実はかなり美人だったりする子が、
見せた天然の仕草。
ザ・プレミアム・モルツのCMで水原希子さんが見せた、
「グラスを口にあてクリっとした大きな目の視線は右」
と言う映像が思い浮かびます。
この旨みにしてかろやか。惚れたっ。
勲碧（くんぺき）「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒 データ
醸造元：勲碧酒造株式会社（愛知県江南市）
使用米：夢吟香60%精米
使用酵母：10号系酵母
日本酒度：+2
酸度：1.3
アルコール度：17度
仕込水：木曽川伏流水（中軟水）
杜氏：村瀬公康（兼蔵元）
製造年月：2017/03
容量：720ml
価格：1,400円（税別）
購入：勲碧酒造株式会社
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