津島屋、純米大吟醸、備前産雄町瓶囲いは香りは大吟醸で味わいは純米
津島屋(つしまや)「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲い
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
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香りは大吟醸のそれながら、味わいは純米。
特定名称にこだわらずに、雄町を堪能する。
このツンデレに文字通りとろけてしまう。
津島屋(つしまや)「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲い データ
醸造元:御代桜醸造株式会社(岐阜県美濃加茂市)
使用米:備前産雄町50%精米
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2016/11
蔵元出荷年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,700円(税別)
購入:酒のひろせ
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勲碧、大吟醸、山田錦斗びんどり雫酒は密度の高い綺麗な旨み
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧(くんぺき)「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒
の紹介。
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さすがの斗びんどり!
凝縮されたような密度の高い綺麗な旨み。
アルコールから滲み出るかのようなオイリーなタッチが、
柔らかさと優しさを兼ね備える。
後半は短めながら、
幕引きをためらうかのような細い余韻を残す。
勲碧(くんぺき)「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒 データ
醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:協会10号酵母
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:5,000円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社
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香露、純米吟醸は、空気が入った柔らかさ
香露(こうろ)「純米吟醸」
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香露(こうろ)「純米吟醸」
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このこなれ感、これは!
昨年から愛用しているスポーツニット生地のシャツだ。
繊維と繊維の間にうまく空気が入った柔らかさは、
最初から肌に合い洗いざらしでも固くない。
しわにもならない。
旨いっす。
香露(こうろ)「純米吟醸」 データ
醸造元:株式会社熊本県酒造研究所(熊本県熊本市)
使用米:麹米、山田錦45%精米、掛米、山田錦55%
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.6
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:阿蘇の伏流水(中軟水)
杜氏:森川智(製造部長)
製造年月:2017/02
容量:720ml
価格:2,848円(税別)
購入:ジェイアール名古屋タカシマヤ
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津島屋外伝、純米大吟醸、四十一才の春は争いを好まない穏やかな性格
津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春
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津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春
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何か落ち着く。
いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。
いつも心に余裕があり、
リラックスさせてくれます。
津島屋(つしまや)「特別純米」播州産山田錦木漏れ日無濾過生原酒 データ
醸造元:御代桜醸造株式会社(岐阜県美濃加茂市)
使用米:契約栽培山田錦50%精米
アルコール度:15度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,900円(税別)
購入:酒のひろせ
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勲碧、純米吟醸、原酒手造り氷温熟成は後から来る甘味とキュッと締める酸味
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成
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勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成
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ミネラル感のあるファーストアタックながら何故か重さは皆無で、
後から来る甘味とキュッと締める酸味が心地よい。
酸味と言ってもとげとげしさはなく、
後半は綺麗にさばけて行きます。
勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 データ
醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米:国産米60%精米
使用酵母:協会10号酵母
日本酒度:+4
酸度:1.3
アミノ酸度:1.6
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:1,300円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社
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上善如水、純米吟醸は、酸味や圧がほとんどないのでするっと飲める
新潟県の白瀧酒造株式会社さんが醸す、
上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」
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上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」
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酸味や圧はほとんどないのでするっと飲め、
後味にある僅かな清酒らしさでそれと思い出させてくれます。
上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」 データ
醸造元:白瀧酒造株式会社(新潟県南魚沼郡湯沢町)
使用米:麹米、五百万石55%精米、掛米、越路早生他60%精米
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸度:1.5
アルコール度:14度以上15度未満
仕込水:谷川岳系伏流水
杜氏:山口真吾
製造年月:2016/11/16
容量:720ml
価格:1,305円(税別)
購入:友人からの頂き物
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勲碧、大吟醸、出品酒は一際光っているわけでもないが何故かそこに目が行く
愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、
勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
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勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒
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一際光っているわけでもないが、
何故かそこに目が行く。
お互いに目が合う。
照れて一旦目をそらすが、
少し後に視線を送ると向こうもまた目を合わせてくる。
そしてニッコリ。
勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒 データ
醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市)
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:10号系酵母
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:3,000円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社
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