由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

結ゆい、特別純米、赤磐雄町亀口直汲みは、フレッシュながら貫禄すら感じさせる余韻

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、

結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒

の紹介。

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結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒

をUPしました。

このフレッシュながら、

貫禄すら感じさせるような雰囲気の余韻…、

こ、これは女優の「美山加恋」ちゃんだ!。

外科医、鳩村周五郎では

子役からずっと見てきたつもりでしたが、

再放送を見ていたこともあり、

いつしか星野真里さんと混同しておりました。

結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒 データ

醸造元:結城酒造株式会社茨城県結城市
使用酵母:M310
使用米:赤磐雄町60%精米
日本酒度:+1
酸度:1.4
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:鬼怒川系伏流水(軟水)
杜氏:浦里美智子(兼蔵元)
製造年月:H29/04
容量:1.8L
価格:2,800円(税別)
購入:はせがわ酒店

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からはし、純米吟醸、山田錦はモータースポーツを堪能できラグジュアリー感に浸れる

福島県のほまれ酒造株式会社さんが醸す、

からはし「純米吟醸山田錦

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からはし「純米吟醸山田錦

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こ、これは!、ダイハツの「コペン」だ!。

軽のサイズ感ながら、十分にモータースポーツを堪能でき、

同時に電動ルーフ(1801号酵母)でラグジュアリー感に浸れる。

しかもこの開放感(爽快感)。

からはし「純米吟醸山田錦 データ

醸造元:ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市
使用米:山田錦60%精米
使用酵母:協会1801号酵母
日本酒度:+1
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
アルコール度:16度
仕込水:飯豊山伏流水(軟水)
杜氏:中島一郎(会津杜氏
製造年月:2017/05
容量:1.8L
価格:3,000円(税別)
購入:はせがわ酒店

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磯自慢、純米大吟醸、42 spring breezeは人懐っこい笑顔

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、

磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze

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磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze

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これこれ、この綺麗な甘味。

強すぎず弱すぎず、spring breezeと言う名の通り、

春の風よろしく爽やかに通り過ぎていきます。

磯自慢らしく酸の圧はないので、

後半は上品に引き上げていきます。

上品に歩み寄ってくる。

ゆっくりと…、しかし大きな動き。

姿勢が美しいので、ハードルが高そうだが、

目が合うと何とも人懐っこい笑顔を返してくれます。

磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze データ

醸造元:磯自慢酒造株式会社(静岡県焼津市
使用米:兵庫県産東条少分谷産特上米山田錦42%精米
使用酵母:自社保存新酵母
日本酒度:+5
酸度:1.15
粕歩合:60%
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:大井川伏流水(軟水)
杜氏:多田信男
製造年月:冷蔵庫取出日:2017.02
容量:720ml
価格:4,899円(税別、遠方は送料の違いあり)
購入:MASAさんにお願いしました。

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津島屋、純米大吟醸、備前産雄町瓶囲いは香りは大吟醸で味わいは純米

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)「純米大吟醸備前産雄町瓶囲い

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津島屋(つしまや)「純米大吟醸備前産雄町瓶囲い

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香りは大吟醸のそれながら、味わいは純米。

特定名称にこだわらずに、雄町を堪能する。

このツンデレに文字通りとろけてしまう。

津島屋(つしまや)「純米大吟醸備前産雄町瓶囲い データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:備前産雄町50%精米
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2016/11
蔵元出荷年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,700円(税別)
購入:酒のひろせ

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勲碧、大吟醸、山田錦斗びんどり雫酒は密度の高い綺麗な旨み

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「大吟醸山田錦斗びんどり雫酒

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勲碧(くんぺき)「大吟醸山田錦斗びんどり雫酒

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さすがの斗びんどり!

凝縮されたような密度の高い綺麗な旨み。

アルコールから滲み出るかのようなオイリーなタッチが、

柔らかさと優しさを兼ね備える。

後半は短めながら、

幕引きをためらうかのような細い余韻を残す。

勲碧(くんぺき)「大吟醸山田錦斗びんどり雫酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:協会10号酵母
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:5,000円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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香露、純米吟醸は、空気が入った柔らかさ

熊本県の株式会社熊本県酒造研究所さんが醸す、

香露(こうろ)「純米吟醸

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香露(こうろ)「純米吟醸

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このこなれ感、これは!

昨年から愛用しているスポーツニット生地のシャツだ。

繊維と繊維の間にうまく空気が入った柔らかさは、

最初から肌に合い洗いざらしでも固くない。

しわにもならない。

旨いっす。

香露(こうろ)「純米吟醸」 データ

醸造元:株式会社熊本県酒造研究所(熊本県熊本市
使用米:麹米、山田錦45%精米、掛米、山田錦55%
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.6
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:阿蘇の伏流水(中軟水)
杜氏:森川智(製造部長)
製造年月:2017/02
容量:720ml
価格:2,848円(税別)
購入:ジェイアール名古屋タカシマヤ

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津島屋外伝、純米大吟醸、四十一才の春は争いを好まない穏やかな性格

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春

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津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春

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何か落ち着く。

いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。

いつも心に余裕があり、

リラックスさせてくれます。

津島屋(つしまや)「特別純米播州山田錦木漏れ日無濾過生原酒 データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:契約栽培山田錦50%精米
アルコール度:15度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,900円(税別)
購入:酒のひろせ

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