北海道・東北
宮城県の7軒の酒蔵 「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」 が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト。 DATE SEVEN（伊達セブン）「純米吟醸」Sparkling episode2 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに DATE SEVEN…
岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、 赤武（あかぶ）AKABU「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 赤武（あかぶ）AKABU「純米吟醸」をUPしました。 限られた範囲の中ではあるが、独特の複雑さを感じます。 そこまで酸味があるわけ…
青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃（ほうはい）「大吟醸」つるし酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃（ほうはい）「大吟醸」つるし酒をUPしました。 放射状に小出しされるような香り。 粘度があるようだが爽やかとも言え、 奥に…
青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃（ほうはい）「純米吟醸」豊盃米55 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 豊盃（ほうはい）「純米吟醸」豊盃米55H27BY をUPしました。 穏やかな甘味・旨味。 そのバランスはちょうど半々で、 どっかと…
青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙（むつはっせん）「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙（むつはっせん）「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 をUPしました。 この迫りくる甘味。 …
宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵（いちのくら）「リキュール」花めくすず音27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵（いちのくら）花めくすず音27BY をＵＰしました。 クエン酸を思わせる酸っぱさと 強めの甘味がうまくバラン…
宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵（いちのくら）「発泡清酒」すず音 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵（いちのくら）「発泡清酒」すず音 をＵＰしました。 シュワっとくる炭酸の中から、 押しのけるようにして舌に浸み込んで…
青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、 田酒（でんしゅ）「純米吟醸」百四拾桜ラベル の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒（でんしゅ）「純米吟醸」百四拾桜ラベル をＵＰしました。 ん～狙っているのでしょう！、 まさにラベル通りの印象…
宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、 伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 をＵＰしました。 さわさわと舌を取り巻くよう…
福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ生酒H27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽（しゃらく）「純米吟醸」おりがらみ生酒H27BY をＵＰしました。 穏やかなマスカットの香り。 細かい泡の粒々を…
福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽（しゃらく）「純米吟醸」純愛仕込一回火入 をＵＰしました。 パシッっと打たれた強手に、 はっとさせられたと…
福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽（しゃらく）「純米」初しぼり純愛仕込生酒H27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽（しゃらく）「純米」初しぼり純愛仕込生酒H27BY をＵＰしました。 ぎゅっと凝縮したような玉を舌の上に乗っ…
青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙（むつはっせん）「特別純米」ひやおろし無濾過原酒H26BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙（むつはっせん）「特別純米」ひやおろし をＵＰしました。 まさに芳醇。 好みの甘味の押し…
福島県の松崎酒造店さんが醸す、 廣戸川（ひろとがわ）「純米大吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 廣戸川（ひろとがわ）「純米大吟醸」 をＵＰいたしました。 何なんでしょう？、この違和感のなさ。 すでに、そこにいて当たり前のような…
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、 新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-type の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新政（あらまさ）No.6「純米大吟醸」X-type をＵＰいたしました。 造りはクラシカルといって良さそうだが、 現代アートを思…
山形県の株式会社水戸部酒造さんが醸す、 山形正宗（やまがたまさむね）「純米吟醸」赤磐雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒-日本酒談義-更新情報由紀の酒YouTubeチャンネルに山形正宗（やまがたまさむね）「純米吟醸」赤磐雄町をＵＰしました。かっぱ寿司のCM…
宮城県の株式会社新澤酒造店さんが醸す、 伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」東条地区秋津産特上米山田錦 の紹介。 youtu.be 伯楽星（はくらくせい）「純米大吟醸」東条秋津山田錦を由紀の酒YouTubeチャンネルにＣＵＰしました。連日いろいろな食材と合…
福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、 飛露喜（ひろき）「純米大吟醸」生詰26BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、先日飲んだ飛露喜（ひろき）「純米大吟醸」をＵＰしました。何故か印象に残っている、あのCM。アリナミン7の山本彩ちゃ…
山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、 十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子生詰26BY の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍の落とし子生詰26BY をＵＰいたしました。 昨日も堪能し…
福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽（しゃらく）「純米」純愛仕込一回火入 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽（しゃらく）「純米」純愛仕込一回火入 をＵＰいたしました。 火入れすることで、 真っ白な大きな扉で閉ざされ、 綺麗…
山形県の楯の川酒造株式会社さんが醸す、 楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」清流 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 楯野川（たてのかわ）「純米大吟醸」清流 をＵＰいたしました。 相当な低圧のイメージ。 何と言う透明感、綺麗だぁ♪。 冷や…
青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、 田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」古城乃錦35生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒（でんしゅ）「純米大吟醸」古城乃錦35生 をＵＰいたしました。 香りにいざなわれ高級なソファーに腰を下ろしたら…
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、 新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ） の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新政（あらまさ）「純米」亜麻猫（アマネコ） をＵＰしました。 しっかり醗酵したかのような安心感は白麹由来？。
福島県の合資会社廣木酒造本店さんが醸す、 飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 飛露喜（ひろき）「特別純米」無ろ過生原酒 をＵＰしました。 含むと、キター、この旨み、まさしくほとばしる。
山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、 十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 十四代（じゅうよんだい）「純米大吟醸」龍泉 をＵＰしました。 とろけそうな優しい甘味が膨らむ。 どこまでも上質、どこ…
青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃（ほうはい）「普通酒」ん新酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃（ほうはい）「普通酒」ん新酒 をＵＰいたしました。 完全ノーブレーキ状態。止まらない、とまらない。明日が休みというときに…
岩手県の株式会社あさ開さんが醸す、 あさ開（あさびらき）「純米大吟醸」結の香（ゆいのか） の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに あさ開（あさびらき）「純米大吟醸」結の香（ゆいのか） をＵＰいたしました。 何の不安も感じさせることなく、…
岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人（なんぶびじん）「特別純米」純米古酒2008 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人（なんぶびじん）「特別純米」純米古酒2008 をＵＰいたしました。 白鳥の子が親鳥の背中に乗って包まれて…
山形県の高木酒造株式会社さんが醸す、 十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸生詰 秘伝玉返し の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 十四代（じゅうよんだい）「特別本醸造」本丸H24BY をUPいたしました。
青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃（ほうはい）「普通酒」雪燈籠（ゆきどうろう）活性にごり酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃（ほうはい）「普通酒」雪燈籠（ゆきどうろう）活性にごり酒 をＵＰいたしました。
