長生舞、大吟醸、山田錦カップは田園風景を思わせる高さの揃った稲穂

石川県の株式会社久世酒造店さんが醸す、

長生舞（ちょうせいまい）「大吟醸」山田錦カップ

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

長生舞（ちょうせいまい）「大吟醸」山田錦カップ

をUPしました。

イグサを感じさせるような香り。

含むと、穏やかな甘味。

石川の田園風景を思わせるような、

高さの揃った稲穂よろしくなだらかです。

香りから繋がるような複雑さはなく、

比較的わかりやすく旨味を表現してきます。

ここで胸の辺りが熱くなる…、久しぶりの感覚。

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