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由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

鬼作左、純米、山田錦ひやおろしは嫌みのない旨味

北陸 北陸-福井県

福井県の久保田酒造合資会社さんが醸す、

鬼作左(おにさくざ)「純米」山田錦ひやおろし

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

鬼作左(おにさくざ)「純米」山田錦ひやおろし

をUPしました。

ミルク系の香り。

しっかりとした旨みが最初から舌に乗っかってくるが、

まったく嫌味がありません。

甘味を探しているうちに収束を迎える。

 

鬼作左(おにさくざ)「純米」山田錦ひやおろし データ

醸造元:久保田酒造合資会社福井県坂井市丸岡町
使用米:自社栽培山田錦70%精米
日本酒度:+11.8
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
アルコール度:17度
仕込水:九頭竜川支流竹田川伏流水
杜氏:上出博栄(能登杜氏
製造年月:H28/09
容量:720ml
価格:1,408円(税別)
購入:いただきもの

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