鬼作左、純米、山田錦ひやおろしは嫌みのない旨味
鬼作左(おにさくざ)「純米」山田錦ひやおろし
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
をUPしました。
ミルク系の香り。
しっかりとした旨みが最初から舌に乗っかってくるが、
まったく嫌味がありません。
甘味を探しているうちに収束を迎える。
鬼作左(おにさくざ)「純米」山田錦ひやおろし データ
醸造元:久保田酒造合資会社(福井県坂井市丸岡町)
使用米:自社栽培山田錦70%精米
日本酒度:+11.8
酸度:1.9
アミノ酸度:1.2
アルコール度:17度
仕込水:九頭竜川支流竹田川伏流水
杜氏:上出博栄(能登杜氏)
製造年月:H28/09
容量:720ml
価格:1,408円(税別)
購入:いただきもの
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