究極の花垣は、キレの中で、最後に見つけたほのかな甘み
福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、
花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣H27BY
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣
をUPしました。
突き抜けるようなイメージの、マスカットの香り。
すっきりとした非常に美しいボディながら、
適度に原酒らしいふくよかさも兼ね備えています。
終始キレのある飲み口の中で、最後に見つけたほのかな甘み。
花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣H27BY データ
醸造元:有限会社南部酒造場(福井県大野市)
使用米:兵庫県産山田錦35%精米
使用酵母:9号系酵母
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
アルコール度:17度
仕込水:霊峰白山越前大野伏流水(弱硬水)
杜氏:日置大作
製造年月:2016/11
容量:720ml
価格:5,000円(税別)
購入:有限会社南部酒造場
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