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由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

究極の花垣は、キレの中で、最後に見つけたほのかな甘み

北陸 北陸-福井県

福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、

花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣H27BY

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣

をUPしました。

突き抜けるようなイメージの、マスカットの香り。

すっきりとした非常に美しいボディながら、

適度に原酒らしいふくよかさも兼ね備えています。

終始キレのある飲み口の中で、最後に見つけたほのかな甘み。

花垣(はながき)「大吟醸」究極の花垣H27BY データ

醸造元:有限会社南部酒造場福井県大野市
使用米:兵庫県山田錦35%精米
使用酵母:9号系酵母
日本酒度:+4
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
アルコール度:17度
仕込水:霊峰白山越前大野伏流水(弱硬水)
杜氏:日置大作
製造年月:2016/11
容量:720ml
価格:5,000円(税別)
購入:有限会社南部酒造場

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