由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

勲碧、純米吟醸、原酒手造り氷温熟成は後から来る甘味とキュッと締める酸味

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成

をUPしました。

ミネラル感のあるファーストアタックながら何故か重さは皆無で、

後から来る甘味とキュッと締める酸味が心地よい。

酸味と言ってもとげとげしさはなく、

後半は綺麗にさばけて行きます。

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:国産米60%精米
使用酵母:協会10号酵母
日本酒度:+4
酸度:1.3
アミノ酸度:1.6
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:1,300円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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