由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

夜明け前、純米吟醸、金紋錦は、複雑なジャカード織り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、

夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦

をUPしました。

こ、この複雑さは単なる織物でなくジャカード織りだ!。

キラキラとした糸が縦から出てきたかと思えば

複雑に入り組み奥へと消え、

横から深みのあるセージグリーンが前面に出てくる。

見る角度を変えると、さらに複雑な色合いも見せてくれます。

夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦 データ

醸造元:株式会社小野酒蔵店(長野県上伊那郡辰野町小野)
使用米:長野県産金紋錦55%精米
使用酵母:アルプス酵母、協会9号酵母
日本酒度:+5
酸度:0.9
アルコール度:15度
仕込水:中央アルプス(霧訪山)伏流水
杜氏:佐相道宏(南部杜氏
製造年月:29/05
容量:1.8L
価格:3,000円(税別)
購入:酒商マルタカ

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