新政、生酛純米、天鵞絨 2016ヴィリジアンは、昔懐かしいプラッシー
秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、
新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン)
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン)
をUPしました。
ほんのり甘味をくわっと迫りくる酸味が覆いつくす。
ところがこの酸、喉の奥を締め付けることはせずに、
あっさり、すっきりと引き上げていきます。
クエン酸は別ジャンルとして好きだが、
それとも少し違うようなイメージの酸。
こ、これは!昔懐かしいプラッシー?
新政(あらまさ)「純米大吟醸」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) データ
醸造元:新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
使用米:秋田県産美郷錦40%精米
使用酵母:協会6号酵母(新政酵母)
アルコール度:15度
仕込水:雄物川伏流水(軟水)
杜氏:佐藤祐輔(兼蔵元)、古関弘、鈴木隆
製造年月:2017年02月
出荷年月:2017年07月(16CV-02)
容量:720ml
価格:3,254円(税別)
購入:酒泉洞堀一
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