由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を3分の動画で紹介していきます。

新政、生酛純米、天鵞絨 2016ヴィリジアンは、昔懐かしいプラッシー

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒

秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、

新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン)

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン)

をUPしました。

 

ほんのり甘味をくわっと迫りくる酸味が覆いつくす。

ところがこの酸、喉の奥を締め付けることはせずに、

あっさり、すっきりと引き上げていきます。

クエン酸は別ジャンルとして好きだが、

それとも少し違うようなイメージの酸。

こ、これは!昔懐かしいプラッシー

新政(あらまさ)「純米大吟醸」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) データ

醸造元:新政酒造株式会社(秋田県秋田市
使用米:秋田県産美郷錦40%精米
使用酵母:協会6号酵母(新政酵母
アルコール度:15度
仕込水:雄物川伏流水(軟水)
杜氏:佐藤祐輔(兼蔵元)、古関弘、鈴木隆
製造年月:2017年02月
出荷年月:2017年07月(16CV-02)
容量:720ml
価格:3,254円(税別)
購入:酒泉洞堀一

↓気に入っていただけましたらチャンネル登録お願いいたします。