W(ダブリュー)純米大吟醸、穀良都は、憎めない穏やかな笑顔
岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、
W(ダブリュー)「純米大吟醸」穀良都(こくりょうみやこ)無濾過生原酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
W(ダブリュー)「純米大吟醸」穀良都(こくりょうみやこ)無濾過生原酒
をUPしました。
開栓直後にあった揮発性のとんがりも落ち着き、
適度な甘味が大吟醸らしく前に倣え。
手を横に広げることはなく、
一定の幅の中ですっきりと楽しませてくれます。
イベントで試飲したイメージよりもイイ♪。
後半になると微妙に幅を広げ、
独特の僅かな苦みを残して収束を向かえます。
何だろう?、この幸せそうな表情。
都会の洗練された印象とはやや違い、
憎めない穏やかな笑顔。
おっとりした性格のお酒でした。
W(ダブリュー)「純米大吟醸」穀良都(こくりょうみやこ)無濾過生原酒 データ
醸造元:有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市古川町)
使用酵母:M310
使用米:穀良都50%精米
日本酒度:±0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.5
アルコール度:17.3度
粕歩合:29.2%
仕込水:瀬戸川伏流水(軟水)
杜氏:岡田喜栄治(南部杜氏)
製造年月:H29/12
容量:1.8L
価格:2,618円(税別)
購入:未来堂
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