2016-01-15 獺祭(だっさい)39スパークリング、増えたのは甘味でなく舌触り 中国 中国-山口県 山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き三割九分スパークリング の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き三割九分スパークリング をUPしました。 にごり部分を混ぜていただく。 にごりといっても雑味のイメージはなく、 また増えたのは甘味でもなく、 ほんの少しの舌触りのみ。 やはり炭酸主体のすっきり感で早めの収束。