赤武、純米吟醸はペトリュスを思わせる独特の複雑さ

岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」をUPしました。 限られた範囲の中ではあるが、独特の複雑さを感じます。 そこまで酸味があるわけではないが、何故か思い出したペトリュス。 バランスの良さ、自信…