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由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

勲碧、純米大吟醸、あらばしり杜氏渾身ノ酒はスカイフックダンパ制御

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒

の紹介。

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由紀の酒YouTubeチャンネルに

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒

をUPしました。

これこれ!、

このピッチピチまではいかない程度のフレッシュな甘味。

程よくこなれた甘味は、

磨き抜かれた美しさを備えながらまぁ~るく舌を包み込む。

適度に軽く、ふわっとした触り心地。

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:M310
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:3,200円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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勲碧、純米大吟醸、山田錦50無濾過生原酒は浜松まつりの凧

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸山田錦50無濾過生原酒

の紹介。

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由紀の酒YouTubeチャンネルに

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸山田錦50無濾過生原酒

をUPしました。

あれっ?どれくらいの時間見上げていたのだろう?、

っともう一度注意深く含む。

勢いよく上昇していった凧は、

これほどうまく制御できるものなのか?

と思わせるほど機敏に自陣を巡回し、

他が入ってこようものなら容赦なく排除する。

その後は誇らしげな顔で安定。

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸山田錦50無濾過生原酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:山田錦50%精米
使用酵母:協会10号酵母
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,800円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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津島屋、特別純米、木漏れ日は、目を閉じていても頬に日が当たってるのがわかる

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)「特別純米播州山田錦木漏れ日無濾過生原酒

の紹介。

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津島屋(つしまや)「特別純米播州山田錦木漏れ日無濾過生原酒

をUPしました。

両手いっぱいに広げたことで、

より感じられるような爽やかな風のような甘味。

じゅわっと体に沁み込んでくる甘味はさらさらとしつつも比較的強め。

後半は水はけのよい土の表面が、

みるみる乾いていくように引き上げていきます。

目を閉じていても、頬に日が当たってるのがわかるかのような、

穏やかな温かさ。

心までも穏やかにしてくれます。

津島屋(つしまや)「特別純米播州山田錦木漏れ日無濾過生原酒 データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:播州山田錦55%精米
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/02
容量:720ml
価格:1,400円(税別)
購入:酒のひろせ

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津島屋、純米吟醸、八反錦は滑らかな主旋律と深みあるベースライン

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)「純米吟醸廣島産八反錦無濾過生原酒

の紹介。

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津島屋(つしまや)「純米吟醸廣島産八反錦無濾過生原酒

をUPしました。

こ、この彩り豊かな旋律は、エレクトーンだ!。

一人でどれだけの仕事してるの?。

両手は滑らかに主旋律を表現し、

両足は複雑に動き深みあるベースラインを奏でる。

津島屋(つしまや)「純米吟醸廣島産八反錦無濾過生原酒 データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:廣島産八反錦55%精米
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/02
容量:720ml
価格:1,425円(税別)
購入:酒のひろせ

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津島屋、純米、石狩産吟風の旨みが描くラインは見事なハート型

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)「純米」石狩産吟風無濾過生原酒

の紹介。

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津島屋(つしまや)「純米」石狩産吟風無濾過生原酒

をUPしました。

ジュワっと広がる甘味と酸味。

膨らむ旨みが、口中で描くラインは

見事なハート型で、思わず「ZIP!」と唱えてしまう。

含むたびに可愛らしく膨らむ。

津島屋(つしまや)「純米」石狩産吟風無濾過生原酒 データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:石狩産吟風60%精米
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/01
容量:720ml
価格:1,400円(税別)
購入:酒のひろせ

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たかちよ、Kasumi、桃ラベルはcloudy-sakeなれど青空と花びら

新潟県の高千代酒造株式会社さんが醸す、

高千代(たかちよ)「純米」豊醇無盡無調整生原酒Kasumi(桃ラベル)

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高千代(たかちよ)「純米」豊醇無盡無調整生原酒Kasumi(桃ラベル)

をUPしました。

旨いなぁ♪。

cloudy-sakeなれど、見えるのは青空と花びら。

深夜の自宅一人飲みながら、一足早く花見酒。

高千代(たかちよ)「純米」豊醇無盡無調整生原酒Kasumi(桃ラベル) データ

醸造元:高千代酒造株式会社新潟県南魚沼市
使用米:国産米
アルコール度:16度
仕込水:円水、硬度22mg/l(軟水)
杜氏:阿部茂夫(越後杜氏
製造年月:2017/02
容量:1.8L
価格:2,800円(税別)
購入:酒泉洞堀一

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AKABU、純米吟醸、結の香は、甘味の増幅を繰り返す

岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、

AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香

の紹介。

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AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香

をUPしました。

含むたびに、先ほどよりほんの少し増幅を繰り返し、

次はこうだったらいいのになぁ、と言う線をついてくる。

後半は吟醸らしい綺麗さを見せ引き上げていきます。

AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香 データ

醸造元:赤武酒造株式会社(岩手県盛岡市
使用米:結の香50%精米
日本酒度:-1
酸度:1.4
アルコール度:16度
杜氏:古館龍之介(兼蔵元)
製造年月:2017/02
容量:1.8L
価格:3,600円(税別)
購入:酒泉洞堀一

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