由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

久保田、吟醸、生原酒は今風のイメージに寄せている

新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、

久保田(くぼた)「吟醸」生原酒

の紹介。

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新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、

久保田(くぼた)「吟醸」生原酒

を飲んだ感想をUPしました。

程よく膨らむ甘味。

厚みがあると言うほどではないが、

久保田のイメージとは異なり、

今風のイメージに少し寄せている。

これまでに感じたことのない、僅かなフレッシュ感。

久保田(くぼた)「吟醸」生原酒 データ

醸造元:朝日酒造株式会社新潟県長岡市
使用米:麹米、五百万石50%精米、掛米、五百万石55%精米
日本酒度:+5
酸度:1.4
アルコール度:19度
仕込水:宝水(軟水)
杜氏:木曽健太郎 郷正博
製造年月:2017/01
容量:1830ml
価格:3,120円(税別)
購入:酒商マルタカ

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夜明け前、純米吟醸、しずくどり、生一本は市川海老蔵さんのにじり寄り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、

夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒

の紹介。

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夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒

をUPしました。

茶室に入るときのにじり寄りを

市川海老蔵さんがなさったらこんな感じだろうか(自分の妄想)。

音はズリズリではなくスルスルで、

絹鳴りも聞こえてきそうな美しい振る舞い。

ただ綺麗なだけでなく迫力すら感じさせてくれます。

夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒 データ

醸造元:株式会社小野酒蔵店(長野県上伊那郡辰野町小野)
使用米:兵庫県山田錦55%精米
使用酵母:アルプス酵母、協会9号酵母
日本酒度:+1
酸度:1.3
アルコール度:16度
仕込水:中央アルプス(霧訪山)伏流水
杜氏:佐相道宏(南部杜氏
製造年月:29/03
容量:1.8L
価格:3,200円(税別)
購入:酒商マルタカ

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鳳凰美田、純米大吟醸、亀粋、髭判は、自然な爪が美しい艶

栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、

鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米大吟醸」亀粋(きっすい)髭判無濾過本生

の紹介。

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鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米大吟醸」亀粋(きっすい)髭判無濾過本生

をUPしました。

今度こそ見極めようと意気込む。

見えた!、綺麗な指先。美しい長い指。

爪は自然なままなのに、何とも美しい艶。

最初の一口では気付けなかったが、これは酸の仕事か。

しかしそれと感じさせず何とも上品でエレガント。

鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米大吟醸」亀粋髭判無濾過本生 データ

醸造元:小林酒造株式会社(栃木県小山市
使用酵母:蔵内保存酵母
使用米:山形県高畠産亀粋50%精米
アルコール度:16度以上17度未満
杜氏小林正樹(兼蔵元)
製造年月:2017/03
容量:1.8L
価格:3,600円(税別)
購入:はせがわ酒店

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羽根屋、純米吟醸、かすみざけは、白い羽根が爽やかに喉を撫でる

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、

羽根屋(はねや)「純米吟醸」かすみざけ

の紹介。

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羽根屋(はねや)「純米吟醸」かすみざけ

をUPしました。

パウダー様の口当たりの中に、

コチっとした強めの旨みがのる。

しみじみと旨みを確かめる。

決して重いわけではなく、

白い羽根が広がったかのように爽やかに喉を撫でる。

羽根屋(はねや)「純米吟醸」かすみざけ データ

醸造元:富美菊酒造株式会社富山県富山市
使用米:五百万石60%精米
日本酒度:+3
酸度:1.3
アルコール度:15度
杜氏:羽根敬喜(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:1.8L
価格:3,000円(税別)
購入:はせがわ酒店

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結ゆい、特別純米、赤磐雄町亀口直汲みは、フレッシュながら貫禄すら感じさせる余韻

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、

結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒

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結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒

をUPしました。

このフレッシュながら、

貫禄すら感じさせるような雰囲気の余韻…、

こ、これは女優の「美山加恋」ちゃんだ!。

外科医、鳩村周五郎では

子役からずっと見てきたつもりでしたが、

再放送を見ていたこともあり、

いつしか星野真里さんと混同しておりました。

結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒 データ

醸造元:結城酒造株式会社茨城県結城市
使用酵母:M310
使用米:赤磐雄町60%精米
日本酒度:+1
酸度:1.4
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:鬼怒川系伏流水(軟水)
杜氏:浦里美智子(兼蔵元)
製造年月:H29/04
容量:1.8L
価格:2,800円(税別)
購入:はせがわ酒店

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からはし、純米吟醸、山田錦はモータースポーツを堪能できラグジュアリー感に浸れる

福島県のほまれ酒造株式会社さんが醸す、

からはし「純米吟醸山田錦

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からはし「純米吟醸山田錦

をUPしました。

こ、これは!、ダイハツの「コペン」だ!。

軽のサイズ感ながら、十分にモータースポーツを堪能でき、

同時に電動ルーフ(1801号酵母)でラグジュアリー感に浸れる。

しかもこの開放感(爽快感)。

からはし「純米吟醸山田錦 データ

醸造元:ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市
使用米:山田錦60%精米
使用酵母:協会1801号酵母
日本酒度:+1
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
アルコール度:16度
仕込水:飯豊山伏流水(軟水)
杜氏:中島一郎(会津杜氏
製造年月:2017/05
容量:1.8L
価格:3,000円(税別)
購入:はせがわ酒店

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磯自慢、純米大吟醸、42 spring breezeは人懐っこい笑顔

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、

磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze

の紹介。

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磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze

をUPしました。

これこれ、この綺麗な甘味。

強すぎず弱すぎず、spring breezeと言う名の通り、

春の風よろしく爽やかに通り過ぎていきます。

磯自慢らしく酸の圧はないので、

後半は上品に引き上げていきます。

上品に歩み寄ってくる。

ゆっくりと…、しかし大きな動き。

姿勢が美しいので、ハードルが高そうだが、

目が合うと何とも人懐っこい笑顔を返してくれます。

磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze データ

醸造元:磯自慢酒造株式会社(静岡県焼津市
使用米:兵庫県産東条少分谷産特上米山田錦42%精米
使用酵母:自社保存新酵母
日本酒度:+5
酸度:1.15
粕歩合:60%
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:大井川伏流水(軟水)
杜氏:多田信男
製造年月:冷蔵庫取出日:2017.02
容量:720ml
価格:4,899円(税別、遠方は送料の違いあり)
購入:MASAさんにお願いしました。

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