由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を3分の動画で紹介していきます。

忠愛、純米大吟醸、赤磐雄町しずく酒はBREEの名詞ケース

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栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、

忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒

の紹介。

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忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒

をUPしました。

このこちっとした旨味。

これは!、使い込んだBREEの名詞ケースだ。

ヌメ革独特の自然な風合い、使い込んで自然に程よく乗った艶。

永く付き合っていきたい馴染んだ感触。

忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸」赤磐雄町しずく酒 データ

醸造元:株式会社富川酒造店(栃木県矢板市
使用酵母:M310酵母
使用米:赤磐雄町50%精米
日本酒度:-3.5
酸度:1.8
アミノ酸度:-
アルコール度:17度以上18度未満
杜氏:大谷努(越後杜氏
製造年月:H30/8
容量:1.8L
価格:3,593円(税別)
購入:月井酒店

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忠愛、純米大吟醸、播州愛山しずく酒は中井精也さんの鉄道写真

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栃木県の株式会社富川酒造店さんが醸す、

忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸播州愛山しずく酒

の紹介。

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忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸播州愛山しずく酒

をUPしました。

この切り取られ方!、これは中井精也さんの鉄道写真だ。

全体の構図として見せるのは写真家らしい別の主題の美しい写真。

でも皆は知っている、

どこかに電車(アクセント)が入っているはず!、

あっ、あったぁ。

忠愛(ちゅうあい)「純米大吟醸播州愛山しずく酒 データ

醸造元:株式会社富川酒造店(栃木県矢板市
使用酵母:M310酵母
使用米:播州愛山50%精米
日本酒度:-1.5
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:17度以上18度未満
杜氏:大谷努(越後杜氏
製造年月:H30/10
容量:1.8L
価格:4,185円(税別)
購入:月井酒店

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楯野川、純米大吟醸、清流H29BYは、SONYのレンズ

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山形県の楯の川酒造株式会社さんが醸す、

楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BY

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楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BY

をUPしました。

これはSONYのレンズSEL24105Gだ!。

広角端では広めの自然な視野角ながら、

素晴らしい全体の描写。

そしてぐぐっとズームすると見えてくる、

遠方の美味しいところ。

端っこまで綺麗♪。

楯野川(たてのかわ)「純米大吟醸」清流H29BY データ

醸造元:楯の川酒造株式会社(山形県酒田市
使用酵母:山形KA酵母、協会1801号酵母
使用米:庄内産契約栽培米出羽燦々50%精米
日本酒度:-2
酸度:1.4
アミノ酸度:1.0
アルコール度:14度以上15度未満
杜氏:佐藤淳平(兼蔵元)
製造年月:2018/03
容量:1.8L
価格:2,400円(税別)
購入:未来堂

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上喜元、純米大吟醸、出羽燦々槽垂れは、小潮の満潮

 

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山形県の酒田酒造株式会社さんが醸す、

上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸出羽燦々槽垂れ

の紹介。

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上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸出羽燦々槽垂れ

をUPしました。

ほのかながらこの絶妙な甘味と旨味のバランス。

これは、小潮の満潮だ!。

月と太陽が直角のときということもあり干満の差は激しくない。

潮止まり?、十分に満たされているが、

当たりもなくとても穏やか。

上喜元(じょうきげん)「純米大吟醸出羽燦々槽垂れ データ

醸造元:酒田酒造株式会社(山形県酒田市
使用酵母:自社酵母
使用米:出羽燦々40%精米
日本酒度:+5
酸度:1.5
アミノ酸度:-
アルコール度:16度
杜氏:佐藤正一(兼蔵元)
製造年月:2017/12
容量:1.8L
価格:3,800円(税別)
購入:未来堂

 

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買って良かった日本酒2018

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 今年購入して自宅で飲んだお酒を、「買って良かった日本酒」と題して振り返ります。このエントリーはそのまま「由紀の酒Best of the year 2018」のノミネート酒となり、この中から「とびっきり部門」と「コストパフォーマンス部門」両部門の金賞酒を年末に決定させていただきます。

 

 日本酒ブログ(由紀の酒)において、毎年発表させていただいている、由紀の酒 Best of the year。2018年もっとも心に残ったお酒を、由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選び紹介いたしております。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒はノミネートからははずれております。

 

 以下が今回印象に残っているお酒たちです。

 

コストパフォーマンス部門

白川郷(しらかわごう)「純米」にごり酒

720ml:1,168円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

花陽浴(はなあび)「純米吟醸」八反錦無濾過生原酒

1.8L:2,778円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒29BY

1.8L:3,200円(税別)

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寫楽(しゃらく)「純米吟醸」純愛仕込一回火入H28BY

1.8L:3,300円(税別)

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廣戸川(ひろとがわ)「純米吟醸」無濾過生原酒

1.8L:3,000円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

W(ダブリュー)「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒

1.8L:3,000円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

W(ダブリュー)「純米大吟醸」強力無濾過生原酒

1.8L:3,000円(税別)

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風の森(かぜのもり)「純米大吟醸キヌヒカリ笊籬(いかき)採り

720ml:1,750円(税別)

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梵(ぼん)「純米大吟醸」初雪しぼりたて薄にごり活性生原酒

720ml:1,800円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造香華H29BY

1.8L:2,180円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

 

とびっきり部門

W(ダブリュー)「純米大吟醸」Underground(アンダーグラウンド)

720ml:10,000円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」協田(きょうでん)

720ml:3,500円(税別)

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黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」火いら寿29BY

720ml:5,000円(税別)

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英君(えいくん)「純米大吟醸播州渡船

720ml:2,400円(税別)

 

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津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十二才の春

720ml:1,900円(税別)

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W(ダブリュー)「純米大吟醸」特等山田錦35プラチナム無濾過生原酒

720ml:2,800円(税別)

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梵(ぼん)「純米大吟醸」磨き三割五分槽場旬搾り無濾過生原酒

720ml:2,500円(税別)

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AKABU(あかぶ)「純米吟醸」愛山

720ml:1,900円(税別)

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花盛(はなざかり)「純米大吟醸」39しずく生原酒

720ml:3,700円(税別)

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英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生酒全国鑑評会出品酒

720ml:3,500円(税別)

yukinosake.hatenablog.com

 

 基本的に以上の中から金賞を決定し、年末に発表いたします。尚、発表は日本酒ブログ(由紀の酒)

www.sakeblog.info

となりますので、ブックマークしておいてくださいね。

 

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裏・雅山流、香華は、柔らかい灯りの真空管

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山形県の有限会社新藤酒造店さんが醸す、

裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造香華H29BY

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裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造香華H29BY

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な、何と言う圧力のなさ!。

澄み切った綺麗な味わいは、

何の抵抗感もなく喉を流れていきます。

この低圧力感、これは真空管だ!。

ぽっと灯ったあかりも、なんとも柔らかい。

裏・雅山流(うら・がさんりゅう)「本醸造香華H29BY データ

醸造元:有限会社新藤酒造店(山形県米沢市
使用米:出羽の里65%精米
日本酒度:+2
酸度:1.0
アミノ酸度:0.9
アルコール度:14度以上15度未満
杜氏:新藤雅信(兼蔵元)
製造年月:2018/03
容量:1.8L
価格:2,180円(税別)
購入:未来堂

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孝の司、純米吟醸、美山錦は、ホタルのような警戒心のない現れ方

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愛知県の合資会社柴田酒造場さんが醸す、

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」美山錦無濾過生原酒H29BY

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愛知県の柴田酒造場さんが醸す、

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」美山錦無濾過生原酒

をUPしました。

この警戒心のない旨味の現れ方、これはホタルだ!。

気がつけば、娘の肩に舞い降りて、

ふわっと柔らかい光をだす。

揺れるような光をだしたかと思えば、

ふわっと消える。

孝の司(こうのつかさ)「純米吟醸」美山錦無濾過生原酒H29BY データ

醸造元:合資会社柴田酒造場(愛知県岡崎市
使用米:長野県産美山錦60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.6
アルコール度:17度
仕込水:神水地区井戸水(超軟水)
杜氏伊藤静香(社員杜氏
製造年月:H18/08
容量:720ml
価格:1,350円(税別)
購入:名鉄百貨店

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