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由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

香露、純米吟醸は、空気が入った柔らかさ

熊本県の株式会社熊本県酒造研究所さんが醸す、

香露(こうろ)「純米吟醸

の紹介。

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香露(こうろ)「純米吟醸

をUPしました。

このこなれ感、これは!

昨年から愛用しているスポーツニット生地のシャツだ。

繊維と繊維の間にうまく空気が入った柔らかさは、

最初から肌に合い洗いざらしでも固くない。

しわにもならない。

旨いっす。

香露(こうろ)「純米吟醸」 データ

醸造元:株式会社熊本県酒造研究所(熊本県熊本市
使用米:麹米、山田錦45%精米、掛米、山田錦55%
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
アミノ酸度:1.6
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:阿蘇の伏流水(中軟水)
杜氏:森川智(製造部長)
製造年月:2017/02
容量:720ml
価格:2,848円(税別)
購入:ジェイアール名古屋タカシマヤ

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津島屋外伝、純米大吟醸、四十一才の春は争いを好まない穏やかな性格

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、

津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春

の紹介。

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津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春

をUPしました。

何か落ち着く。

いかにも争いを好まないと言う穏やかな性格が伺える。

いつも心に余裕があり、

リラックスさせてくれます。

津島屋(つしまや)「特別純米播州山田錦木漏れ日無濾過生原酒 データ

醸造元:御代桜醸造株式会社岐阜県美濃加茂市
使用米:契約栽培山田錦50%精米
アルコール度:15度
仕込水:木曽川伏流水(硬度40・軟水)
杜氏:酒向博昭
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,900円(税別)
購入:酒のひろせ

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勲碧、純米吟醸、原酒手造り氷温熟成は後から来る甘味とキュッと締める酸味

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成

の紹介。

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勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成

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ミネラル感のあるファーストアタックながら何故か重さは皆無で、

後から来る甘味とキュッと締める酸味が心地よい。

酸味と言ってもとげとげしさはなく、

後半は綺麗にさばけて行きます。

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:国産米60%精米
使用酵母:協会10号酵母
日本酒度:+4
酸度:1.3
アミノ酸度:1.6
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:1,300円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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上善如水、純米吟醸は、酸味や圧がほとんどないのでするっと飲める

新潟県の白瀧酒造株式会社さんが醸す、

上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸

の紹介。

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上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸

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酸味や圧はほとんどないのでするっと飲め、

後味にある僅かな清酒らしさでそれと思い出させてくれます。

上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」 データ

醸造元:白瀧酒造株式会社(新潟県南魚沼郡湯沢町
使用米:麹米、五百万石55%精米、掛米、越路早生他60%精米
日本酒度:+5
酸度:1.3
アミノ酸度:1.5
アルコール度:14度以上15度未満
仕込水:谷川岳系伏流水
杜氏:山口真吾
製造年月:2016/11/16
容量:720ml
価格:1,305円(税別)
購入:友人からの頂き物

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勲碧、大吟醸、出品酒は一際光っているわけでもないが何故かそこに目が行く

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒

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勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒

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一際光っているわけでもないが、

何故かそこに目が行く。

お互いに目が合う。

照れて一旦目をそらすが、

少し後に視線を送ると向こうもまた目を合わせてくる。

そしてニッコリ。

勲碧(くんぺき)「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:10号系酵母
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/04
容量:720ml
価格:3,000円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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勲碧、純米吟醸、夢吟香は、近寄りがたい美人ではなく親しみやすいかわいらしさ。

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒

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勲碧(くんぺき)「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒

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近寄りがたい美人ではなく、

親しみやすいかわいらしさ。

しかしよく見ると実はかなり美人だったりする子が、

見せた天然の仕草。

ザ・プレミアム・モルツのCMで水原希子さんが見せた、

「グラスを口にあてクリっとした大きな目の視線は右」

と言う映像が思い浮かびます。

この旨みにしてかろやか。惚れたっ。

勲碧(くんぺき)「純米吟醸」夢吟香無濾過生原酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:夢吟香60%精米
使用酵母:10号系酵母
日本酒度:+2
酸度:1.3
アルコール度:17度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:1,400円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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勲碧、純米大吟醸、あらばしり杜氏渾身ノ酒はスカイフックダンパ制御

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒

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勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒

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これこれ!、

このピッチピチまではいかない程度のフレッシュな甘味。

程よくこなれた甘味は、

磨き抜かれた美しさを備えながらまぁ~るく舌を包み込む。

適度に軽く、ふわっとした触り心地。

勲碧(くんぺき)「純米大吟醸あらばしり杜氏渾身ノ酒 データ

醸造元:勲碧酒造株式会社(愛知県江南市
使用米:山田錦40%精米
使用酵母:M310
アルコール度:16度
仕込水:木曽川伏流水(中軟水)
杜氏:村瀬公康(兼蔵元)
製造年月:2017/03
容量:720ml
価格:3,200円(税別)
購入:勲碧酒造株式会社

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