佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、 東一（あづまいち）「大吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 東一（あづまいち）「大吟醸」 をＵＰしました。 おお妖艶。 粘度があるかのような甘味が 美しい手で頬を撫でるように舌にまとわりつ…

今年も残すところ一週間となりました。今年自宅で飲んで紹介した日本酒の本数は、現在のところ実に101本！。まだ何本か紹介する予定ですが、年末に発表する由紀の酒best of the yearも、大筋で固まってきました。ここではノミネートされたお酒（入賞酒）を …

佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、 東一（あづまいち）「純米大吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 東一（あづまいち）「純米大吟醸」 をＵＰしました。 同じ精米歩合で、ここまで印象を変えられるとは！。 雫搾りが高密度で限ら…

東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 をＵ…

佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、 東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 をＵＰしました。 ギュンギュンに詰まったグミのような食感が、 口…

福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、 花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣H27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣 をＵＰしました。 突き抜けるようなイメージの、マスカットの香り。 すっきりと…

愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか） の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか） をＵＰしました。 こころ温まる、 微笑ましいまでのピュアな…

福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、 奈良萬（ならまん）「純米吟醸」H7BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 奈良萬（ならまん）「純米吟醸」H7BY をＵＰしました。 新たな低温熟成酒の可能性を感じるような酒質。 出荷時の酸は決して高くは…

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙（むつはっせん）「大吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙（むつはっせん）「大吟醸」 をＵＰしました。 甘味の広がり方もエレガントで、 朝しか見られない蓮（はす）の開花。 後…

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙（むつはっせん）「純米大吟醸」華想い40 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙（むつはっせん）「純米大吟醸」華想い40 をＵＰしました。 綿菓子を思わせる甘い香り。 先鋒として突撃して…

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭（だっさい）「普通酒」等外23 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭（だっさい）「普通酒」等外23 をＵＰしました。 この優しさはにじみ出てくる野菜の甘味だ！、 時間が経つと消えてしまう。 しか…

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭（だっさい）「普通酒」等外 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭（だっさい）「普通酒」等外 をＵＰしました。 ひっかかりなく喉を流れていく様は、 まさに銀の電気抵抗。 通常商品の50を上回るよ…

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵（いちのくら）「発泡清酒」すず音Wabi（わび） の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵（いちのくら）「発泡清酒」すず音Wabi（わび） をＵＰしました。 シュワっと来た♪、 っとその直後にスッキ…

京都府京都市伏見区の松本酒造株式会社さんが醸す、 澤屋まつもと（さわやまつもと）「純米吟醸」守破離（しゅはり）雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒チャンネルに 澤屋まつもと（さわやまつもと）「純米吟醸」守破離（しゅはり）雄町 をＵＰしました。 複雑…

新潟県の逸見酒造株式会社さんが醸す、 真稜（しんりょう）「純米吟醸」至（いたる） の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 真稜（しんりょう）「純米吟醸」至（いたる） をＵＰしました。 つるりと喉を通る！と言うのが第一印象。 想定から逸脱し…

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人（なんぶびじん）「純米吟醸」ひやおろし の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人（なんぶびじん）「純米吟醸」ひやおろし をＵＰしました。 ひやおろしでここまで爽やかなイメージを出して…

新潟県の石本酒造株式会社さんが醸す、 越乃寒梅（こしのかんばい）「普通酒」大江山産 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 越乃寒梅（こしのかんばい）「普通酒」大江山産 をＵＰしました。 おお、綺麗。 いわゆる「普通酒」にありがちなネガ…

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分槽場汲み無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き三割九分槽場汲み無濾過生原酒 をＵＰしました。 メロンにマスカ…

福島県の松崎酒造店さんが醸す、 廣戸川（ひろとがわ）「特別純米」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 廣戸川（ひろとがわ）「特別純米」 をＵＰしました。 相手の体も温まってきたようだ。 何とか主導権を握りたい。 ダッシュしてこちらから…

福島県の松崎酒造店さんが醸す、 廣戸川（ひろとがわ）「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 廣戸川（ひろとがわ）「純米吟醸」 をＵＰしました。 来たぁ～、これまた程よい甘味が、 ほどほどにほどけます。 飲み手との間合いを計…

山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、 雁木（がんぎ）「純米」ノ壱無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 雁木（がんぎ）「純米」ノ壱無濾過生原酒 をＵＰしました。 旨みを口中に膨らませる様は、 天空の城ラピュタで出てきた龍の…

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 結ゆい（むすびゆい）「純米吟醸」山田錦亀口直汲み無濾過生原酒 をＵＰしました。 青リンゴの香り…

静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、 英君（えいくん）「純米」ゴクゴク純米14 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 英君（えいくん）「純米」ゴクゴク純米14 をＵＰしました。 やや温度が上がったところで、もう一度注意深くゴクリ。 おっ、こ…

福井県の久保田酒造合資会社さんが醸す、 鬼作左（おにさくざ）「純米」山田錦ひやおろし の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 鬼作左（おにさくざ）「純米」山田錦ひやおろし をＵＰしました。 ミルク系の香り。 しっかりとした旨みが最初から舌…

愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 醸し人九平次（かもしびとくへいじ）「純米吟醸」火と月の間に雄町 をUPしました。 口をつけた時…

広島県の相原酒造株式会社さんが醸す、 雨後の月（うごのつき）「純米大吟醸」愛山 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 雨後の月（うごのつき）「純米大吟醸」愛山 をUPしました。 愛山らしい渋みが来るかと思いきや、 それすら飲み込んでしまう…

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋（はねや）「純米吟醸」やまぶき の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋（はねや）「純米吟醸」やまぶき をUPしました。 やはり綺麗。 甘味がどばっと出てくるのではなく、 あくまで品良く、…

福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、 梵（ぼん）「純米大吟醸」団（だん）中取り無濾過原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 梵（ぼん）「純米大吟醸」団（だん）中取り無濾過原酒 をUPしました。 これです！このメリハリをも感じさせ…

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人（なんぶびじん）「純米吟醸」雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人（なんぶびじん）「純米吟醸」雄町 をUPしました。 何となく奥の方に見え始める深み。 しかし全体的には吟醸らしく…

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙（むつはっせん）「特別純米」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙（むつはっせん）「特別純米」 をUPしました。 角度によってキラリと光るシルバーシャンブレーのような甘味。 経糸の濃…