由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

獺祭、磨き二割三分発泡にごり酒は炭酸の刺激、キリリとほのかな旨み

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒

をUPしました。

チリチリと舌に当たる炭酸の刺激、キリリと引き締まったほのかな旨み。

口中で炭酸がおさまると、ほんのり甘味が顔を出す。

おっ?と思った時には何もなく、次へと導かれる一連の流れ。

獺祭(だっさい)「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒 データ

醸造元:旭酒造株式会社山口県岩国市)
使用酵母:蔵内保存酵母
使用米:山田錦23%精米
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:0.8
アルコール度:14度
杜氏:西田英隆(取締役製造部長)
製造年月:2016/10/A
容量:720ml
価格:6,600円(税別・箱入り)
購入:佐野屋酒店

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