獺祭、磨き二割三分発泡にごり酒は炭酸の刺激、キリリとほのかな旨み

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、

獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒

の紹介。

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由紀の酒YouTubeチャンネルに

獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒

をＵＰしました。

チリチリと舌に当たる炭酸の刺激、キリリと引き締まったほのかな旨み。

口中で炭酸がおさまると、ほんのり甘味が顔を出す。

おっ？と思った時には何もなく、次へと導かれる一連の流れ。

獺祭（だっさい）「純米大吟醸」磨き二割三分発泡にごり酒　データ

醸造元：旭酒造株式会社（山口県岩国市）
使用酵母：蔵内保存酵母
使用米：山田錦23%精米
日本酒度：+5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.8
アルコール度：14度
杜氏：西田英隆（取締役製造部長）
製造年月：2016/10/A
容量：720ml
価格：6,600円（税別・箱入り）
購入：佐野屋酒店

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