買ってよかった日本酒2016
今年も残すところ一週間となりました。今年自宅で飲んで紹介した日本酒の本数は、現在のところ実に101本！。まだ何本か紹介する予定ですが、年末に発表する由紀の酒best of the yearも、大筋で固まってきました。ここではノミネートされたお酒（入賞酒）を
買ってよかった日本酒2016
と題して紹介いたします。
コストパフォーマンス部門
とびっきり部門
先述したように、まだ入賞酒は増えるかもしれませんが、年末に各部門のBest of the yearを発表いたします。
こうして見ると、今年もたくさんの美味しいお酒に出会うことができました。感謝♪
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東一、純米大吟醸は超新星爆発してます。 旨味が弾けてます。
佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、
東一（あづまいち）「純米大吟醸」
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに、
東一（あづまいち）「純米大吟醸」
をＵＰしました。
同じ精米歩合で、ここまで印象を変えられるとは！。
雫搾りが高密度で限られた範囲での小宇宙とするならば、
こちらは超新星爆発してます。
旨味が弾けてます。
東一（あづまいち）「純米大吟醸」 データ
醸造元：五町田酒造株式会社（佐賀県嬉野市）
使用酵母：熊本系蔵内培養酵母
使用米：契約栽培山田錦39%精米
日本酒度：+2
酸度：1.5
アルコール度：16度
仕込水：塩田川伏流水
杜氏：林彰
製造年月：2016/03
容量：720ml
価格：2,500円（税別）
購入：酒のきまた
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東一、純米大吟醸、雫搾り斗瓶貯蔵酒は大きめの球体が甘味を伴い舌に乗る
佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、
東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに、
東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
をＵＰしました。
高密度ながら、ひとまわり大きな球体が甘味を伴い舌に乗る。
っと同時に収束。
「え？、もう少し堪能させてよ～。」
っと次のひとくちへ。
東一（あづまいち）「純米大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 データ
醸造元：五町田酒造株式会社（佐賀県嬉野市）
使用酵母：熊本系蔵内培養酵母
使用米：契約栽培山田錦39%精米
日本酒度：+2
酸度：1.5
アルコール度：16度
仕込水：塩田川伏流水
杜氏：林彰
製造年月：2016/10
容量：720ml
価格：5,000円（税別）
購入：酒のきまた
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東一、大吟醸、雫搾り斗瓶貯蔵はギュンギュンに詰まった食感が膨れ上がる
佐賀県の五町田酒造株式会社さんが醸す、
東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに、
東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒
をＵＰしました。
ギュンギュンに詰まったグミのような食感が、
口中で1.5倍の直径に膨れ上がる。
倍まではいかないところが奥ゆかしく、
品の良さを醸し出している。
東一（あづまいち）「大吟醸」雫搾り斗瓶貯蔵酒 データ
醸造元：五町田酒造株式会社（佐賀県嬉野市）
使用酵母：熊本系蔵内培養酵母
使用米：契約栽培山田錦39%精米
日本酒度：+2
酸度：1.5
アルコール度：17度
仕込水：塩田川伏流水
杜氏：林彰
製造年月：2016/06
容量：720ml
価格：4,000円（税別）
購入：酒のきまた
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究極の花垣は、キレの中で、最後に見つけたほのかな甘み
福井県の有限会社南部酒造場さんが醸す、
花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣H27BY
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣
をＵＰしました。
突き抜けるようなイメージの、マスカットの香り。
すっきりとした非常に美しいボディながら、
適度に原酒らしいふくよかさも兼ね備えています。
終始キレのある飲み口の中で、最後に見つけたほのかな甘み。
花垣（はながき）「大吟醸」究極の花垣H27BY データ
醸造元：有限会社南部酒造場（福井県大野市）
使用米：兵庫県産山田錦35%精米
使用酵母：9号系酵母
日本酒度：+4
酸度：1.2
アミノ酸度：0.8
アルコール度：17度
仕込水：霊峰白山越前大野伏流水（弱硬水）
杜氏：日置大作
製造年月：2016/11
容量：720ml
価格：5,000円（税別）
購入：有限会社南部酒造場
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蓬莱泉、純米大吟醸、魔訶は、ユニバのCM森崎美月ちゃん
愛知県の関谷醸造株式会社さんが醸す、
蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）
の紹介。
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蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか）
をＵＰしました。
こころ温まる、
微笑ましいまでのピュアな笑顔をふりまく。
こ、これは！。ユニバのCM
「ユニバーサル・ワンダー・クリスマス2016・天使のくれた奇跡Ⅲ」
に出てくる森崎美月ちゃんだ！。
まさに天使！。それほどまでにピュア。
蓬莱泉（ほうらいせん）「純米大吟醸」魔訶（まか） データ
醸造元：関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
使用米：夢山水30%精米
アルコール度：15度
仕込水：奥三河湧き水（軟水）
杜氏：遠山久男
製造年月：2016/11
容量：720ml
価格：5,500円（税別）
購入：酒のきまた
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奈良萬、純米吟醸、H7BYは、奈良萬のバランスの良さの前身
福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、
奈良萬（ならまん）「純米吟醸」H7BY
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新たな低温熟成酒の可能性を感じるような酒質。
出荷時の酸は決して高くはなさそうですが、
形作っている枠が存在し崩れていません。
今までに飲んだ奈良萬のバランスの良さの前身を見る思いです。
奈良萬（ならまん）「純米吟醸」H7BY データ
醸造元：夢心酒造株式会社（福島県喜多方市）
使用酵母：うつくしま夢酵母（F7-01）
使用米：麹米、山田錦48%精米、掛米、五百万石48%精米
日本酒度：+4
酸度：1.3
アミノ酸度：1.2
アルコール度：15度以上16度未満
仕込水：飯豊山伏流水
杜氏：下條勇雄（越後杜氏）
製造年月：1996/05
容量：720ml
価格：非売品
購入：備前焼さんにいただきました。
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