梵、純米大吟醸、磨き三割五分槽場旬搾りは刹那的な切れ

福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、

梵（ぼん）「純米大吟醸」磨き三割五分槽場旬搾り無濾過生原酒

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

梵（ぼん）「純米大吟醸」磨き三割五分槽場旬搾り無濾過生原酒

をUPしました。

甘いのに切れる！。

何と言う危険な酒なんでしょう。

2014年に由紀の酒Best of the year になった、

南部美人の大吟醸純米仕込みを思い出します。

余韻長めの南部美人に対し、

切れ方は多少刹那的。

梵（ぼん）「純米大吟醸」磨き三割五分槽場旬搾り　データ

醸造元：合資会社加藤吉平商店（福井県鯖江市）
使用酵母：KATO9号（自社酵母）
使用米：兵庫県産特A地区契約栽培山田錦35%精米
アルコール度：16度
仕込水：日野川伏流水
杜氏：平野明
製造年月：2018/04
容量：720ml
価格：2,500円（税別）
購入：合資会社加藤吉平商店

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