由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

雨後の月、純米大吟醸、愛山はpoco a poco小出しされる甘味

広島県の相原酒造株式会社さんが醸す、

雨後の月(うごのつき)「純米大吟醸」愛山

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

雨後の月(うごのつき)「純米大吟醸」愛山

をUPしました。

愛山らしい渋みが来るかと思いきや、

それすら飲み込んでしまうpoco a poco(ポコアポコ)

小出しされる甘味のバランス。

出すぎることなく舌を包み込んでくれます。

後半は見事なdim.(ディミヌエンド

 

雨後の月(うごのつき)「純米大吟醸」愛山 データ

醸造元:相原酒造株式会社広島県呉市

使用酵母:協会901号酵母

使用米:兵庫県産特A地区特等愛山50%精米

日本酒度:+2

酸度:1.5

アルコール度:16度

杜氏:堀本敦志

製造年月:28/02

容量:1.8L

価格:4,500円(税別)

購入:佐野屋酒店

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