花陽浴、純米吟醸、八反錦、無濾過生原酒は小田和正さんのキラキラ
花陽浴（はなあび）「純米吟醸」八反錦無濾過生原酒
の紹介。
由紀の酒YouTUbeチャンネルに
花陽浴（はなあび）「純米吟醸」八反錦無濾過生原酒
をUPしました。
こ、これは！、小田和正さんの「キラキラ」だ。
決して裏切らない、華やかな甘味がキラキラ。
飲んでいる時は輝き、出会えて良かったと思わせてくれます。
花陽浴（はなあび）「純米吟醸」八反錦無濾過生原酒 データ
醸造元：南陽醸造株式会社（埼玉県羽生市）
使用米：八反錦55%精米
アルコール度：16度
仕込水：荒川水系利根川水系伏流水（軟水）
杜氏：渡辺 亮策
製造年月：H29/12
容量：1.8L
価格：2,778円（税別）
購入：ＭＡＳＡさんにお願いしました
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黒龍、大吟醸、しずく、2017はプチ、ピチと言う雨音
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2017
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思わず目を閉じる。
なぜか聞こえてくる、
その他のノイズは一切なく、
ピチョン、ポチョンっと「しずく」の音に見事に変化し、
直後には静寂に包まれる。
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」しずく2017 データ
醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：+5
酸度：1.2
アミノ酸度：0.9
アルコール度：15度
仕込水：九頭竜川伏流水（軟水）
杜氏：畑山浩
製造年月：2017/10下
容量：720ml
価格：5,000円（税抜き）
購入：酒のきまた
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黒龍、大吟醸、八十八号、2017は、スムーズに喉を通り消えていく
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2017
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美しい。やはり綺麗です。
世の中すべての人が、初めて飲む日本酒がこれであれば、
もはや日本酒に関する広報活動など
必要なかったのではないかと思わせてくれます。
これほどスムーズに喉を通り、
消えていく飲み物がここに存在している不思議。
黒龍（こくりゅう）「大吟醸」八十八号2016 データ
醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：+4
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1
アルコール度：15度
仕込水：九頭竜川伏流水（軟水）
杜氏：畑山浩
製造年月：2017/11上
容量：720ml
価格：5,000円（税抜き）
購入：酒のきまた
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黒龍、純米大吟醸、二左衛門、2017は、いきなり視界から消えてなくなる
黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017
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このさばけかた！。
こ、これは、浜の大魔神と言われた、
いきなり視界から消えてなくなる。
黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017 データ
醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：+5
酸度：1.1
アミノ酸度：1.1
アルコール度：15度
仕込水：九頭竜川伏流水（軟水）
杜氏：畑山浩
製造年月：2017/11上
容量：720ml
価格：10,000円（税抜き）
購入：酒のきまた
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二兎、純米吟醸、備前雄町、五十五別誂は、儚げな印象
愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、
二兎（にと）「純米吟醸」備前雄町五十五別誂しぼりたて生酒
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ファーストコンタクトからすこぶる優しく、滑らかな甘味。
いい甘味だなぁ、なんという柔らかさ。
早く飲んであげなくては！と言うやや儚げな印象もあります。
この味の出方は一時期の而今を思わせます。
後半はしっとりと棚引きながら引いていきます。
二兎（にと）「純米吟醸」備前雄町五十五別誂しぼりたて生酒 データ
醸造元：丸石醸造株式会社（愛知県岡崎市）
使用米：備前雄町55%精米
アルコール度：16度
仕込水：南アルプス明石山系伏流水、誉の水（軟水）
杜氏：片部州光（社員杜氏）
製造年月：2017/11
容量：720ml
価格：1,593円（税別）
購入：ＭＡＳＡさんにお願いしました
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一番売れている日本酒の銘柄2017
Yahoo知恵袋で、「日本で一番売れている日本酒の銘柄を教えてください。」と題して質問が投稿されたことがありました。2009年の話ではありますが、回答には「ここで回答出来る人はいないでしょう。」や「月桂冠です、一番です」と言った間違った情報しか回答がつかなかったので、自分が答えたのが懐かしいです。
昨年末、帝国データバンクさんから、最新の情報が出ていましたので、ここでシェアいたします。
| 順位 | 産地 | 銘柄 | 売り上げ | 前年比 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 兵庫 | 白鶴 | 34,808 | ▲ 0.7 |
| 2 | 京都 | 月桂冠 | 27,387 | ▲ 2.9 |
| 3 | 京都 | 松竹梅 | 24,822 | 0.3 |
| 4 | 兵庫 | 大関 | 16,376 | ▲ 2.5 |
| 5 | 兵庫 | 日本盛 | 14,770 | 0.1 |
| 6 | 埼玉 | 金紋世界鷹 | 11,358 | ▲ 0.1 |
| 7 | 兵庫 | 菊正宗 | 11,018 | 1.7 |
| 8 | 山口 | 獺祭 | 10,803 | 65.3 |
| 9 | 京都 | 黄桜 | 10,000 | ▲ 2.9 |
| 10 | 東京 | 大雪乃蔵、福徳長 | 9,105 | ▲ 9.8 |
| 11 | 新潟 | 久保田 | 8,589 | ▲ 3.2 |
| 12 | 新潟 | 八海山 | 6,169 | 4.9 |
| 13 | 兵庫 | 白鹿 | 6,063 | ▲ 5.1 |
| 14 | 新潟 | 菊水 | 5,452 | 0.0 |
| 15 | 福井 | 梵 | 4,829 | － |
| 16 | 兵庫 | 剣菱 | 4,300 | 0.0 |
| 17 | 兵庫 | 白雪 | 4,085 | ▲ 7.4 |
| 18 | 兵庫 | 沢の鶴 | 3,980 | ▲ 12.6 |
| 19 | 愛知 | 國盛 | 3,700 | ▲ 2.6 |
| 20 | 愛知 | 清州桜 | 3,500 | ▲ 2.8 |
売り上げの単位は百万円。
決算月が各社異なるので、2017年3月までの最新データということのようです。2009年の時に確認していた1位は、現在も白鶴で変わりないようです。
そして何と言っても8位にジャンプアップしてきている獺祭は見事です。前年比65.3%増！。
由紀の酒でも特集していた福井の梵は15位。平均精米歩合は35%の吟醸蔵ですが、結構造っているんですね。
追記
獺祭の平均精米歩合が2011年で42%と、時期を合わせれば梵と変わらないか、梵の方が磨いているはずですので、梵は大健闘ですよね。
そんな梵はこんなお酒です。
黒龍、純米大吟醸、石田屋2017は角ばっているところはどこにもない
黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2017
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甘味の組成はLEGOブロックよろしく、
木製のパーツで規則正しく組み上げられたポリゴンボールのよう。
すべてのパーツが見事に面取りされており、
角ばっているところはどこにもない。
長く見つめていたいが、
直後にはなにもなかったことのように消えている。
黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」石田屋2017 データ
醸造元：黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
使用米：兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：+5
酸度：1.2
アミノ酸度：1.1
アルコール度：16度
仕込水：九頭竜川伏流水（軟水）
杜氏：畑山浩
製造年月：2017/11上
容量：720ml
価格：10,000円（税抜き）
購入：酒のきまた
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