風の森、純米吟醸、雄町しぼり華はニラのように刺激が癖になる
奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、
風の森(かぜのもり)「純米吟醸」雄町しぼり華
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
風の森(かぜのもり)「純米吟醸」雄町しぼり華
をUPしました。
この溶け込んだ細やかな炭酸の刺激と癖になる甘味。
これは、ニラだ!。
硫黄化合物の一種、
アリシンからくる独特の香りと刺激は癖になります。
そして疲れた体を癒してくれます。
風の森(かぜのもり)「純米吟醸」雄町しぼり華 データ
醸造元:油長酒造株式会社(奈良県御所市)
使用米:岡山県産雄町60%精米
使用酵母:協会7号
発酵日数:32
アルコール度:16度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2018/02
容量:720ml
価格:1,500円(税別)
購入:酒のきまた
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花盛、特別純米、ひだほまれ60しずく生原酒のしなやかな様は竹
岐阜県の花盛(はなもり)酒造株式会社さんが醸す、
花盛(はなざかり)「特別純米」ひだほまれ60しずく生原酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
花盛(はなざかり)「特別純米」ひだほまれ60しずく生原酒
をUPしました。
まっすぐな旨味、食には柔軟性を見せつつ、
しなやかな様はまさに竹。
竹と言っても性別は女性で、
気が付けばギュンっと天に向かって伸びるも、
素材としては他の力を柔軟に吸収し、
何とも「たおやか」に跳ね返す。
花盛(はなざかり)「特別純米」ひだほまれ60しずく生原酒 データ
醸造元:花盛酒造株式会社(岐阜県加茂郡八百津町)
使用米:ひだほまれ60%精米
日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール度:16度以上17度未満
仕込水:木曽川伏流水(軟水)
杜氏:可兒英二(兼蔵元)
製造年月:H30/03
容量:720ml
価格:1,600円(税別)
購入:花盛酒造株式会社
購入問い合わせ:酒のひろせ
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梵、純米大吟醸、寒椿はGalaxy Note8だ。
梵(ぼん)「純米大吟醸」寒椿
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
梵(ぼん)「純米大吟醸」寒椿
をUPしました。
丸いなぁ♪、ほのかな旨味が馴染むぅ~。
こ、これは、今、自分が使っているスマホ、Galaxy Note8だ!。
有機ELディスプレイならではのデザインで手に馴染む!。
そして花言葉通りの「申し分のない美しさ」。
梵(ぼん)「純米大吟醸」寒椿 データ
醸造元:合資会社加藤吉平商店(福井県鯖江市)
使用酵母:KATO9号(自社酵母)
使用米:兵庫県産特A地区契約栽培山田錦35%精米
アルコール度:16度
仕込水:日野川伏流水
杜氏:平野明
製造年月:2018/04
容量:720ml
価格:3,500円(税別)
購入:合資会社加藤吉平商店
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掲示板用日本酒アイコン100点
ツイッターで今話題になっている、フジワラヨシトさんのツイート「日本酒58銘柄をドット絵で描いてみたよを見て、懐かしいものを感じました。
日本酒58銘柄をドット絵で描いてみたよ
— フジワラヨシト (@fuji25) August 22, 2018
すべて実在するお酒なので、特定できる・・・はず#ドット絵#pixcelart#日本酒 pic.twitter.com/4R3zbk8JFG
本サイト、由紀の酒-日本酒談義-には昔掲示板があったのですが、常連の皆様用に日本酒アイコンを作成しておりました。こんなやつです。
さて、皆さまは全ての銘柄わかりますでしょうか?。一応、北海道から沖縄までの47都道府県すべてコンプリートした厳選素材100点です。
「あのお酒が入っていない、やり直し!」はお受けできない可能性があります。
また、蔵元様の「うちの酒が入っていない」に関してはなるべく近日中に飲んでUPできればと思います。近場に売っていない場合は時間がかかるかもしれません。
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龍力、特別純米、神力無濾過生原酒は、小鼻も膨らむ。
兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、
龍力(たつりき)「特別純米」神力無濾過生原酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
をUPしました。
この膨らみをどう表現するか?。
抑えられた甘味を露骨によろこぶわけではなく抑制しているからか?
小鼻も膨らむ。
余韻のお後もよろしいようで…。
龍力(たつりき)「特別純米」神力無濾過生原酒 データ
醸造元:株式会社本田商店(兵庫県姫路市)
使用米:兵庫県たつの市御津町産神力65%精米
アルコール度:18度
仕込水:揖保川の伏流水(硬度46 軟水)
杜氏:藤原光雄
製造年月:2018/03
容量:720ml
価格:1,500円(税別)
購入:星ヶ丘三越
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風の森、純米、愛山しぼり華は、タピオカメロンソーダ
奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、
風の森(かぜのもり)「純米」愛山しぼり華
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
風の森(かぜのもり)「純米」愛山しぼり華
をUPしました。
プチプチ炭酸、プルプル甘味の一連の流れ。
それはまるでタピオカがメロンソーダの中に入っていて、
口中をブルンブルンさせているよう。
風の森(かぜのもり)「純米」愛山しぼり華 データ
醸造元:油長酒造株式会社(奈良県御所市)
使用米:兵庫県加東市特A産愛山80%精米
使用酵母:協会7号系
発酵日数:32
アルコール度:17度
仕込水:金剛葛城山系深層地下水 硬度214mg/l(硬水)
杜氏:松澤一馬
製造年月:2018/03
容量:720ml
価格:1,400円(税別)
購入:酒のきまた
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花盛、純米吟醸、山田錦60しずく生原酒は、目を覚まし休日だったと気づいた瞬間
岐阜県の花盛(はなもり)酒造株式会社さんが醸す、
花盛(はなざかり)「純米吟醸」山田錦60しずく生原酒
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
をUPしました。
しみじみと旨い。
大きく息を吐き、思わず目をとじてしまう。
まさに至福。
この穏やかなひと時、それはまるで、
朝すずめの鳴き声で目を覚まし、
今日は日曜だったと気づいた瞬間のような半眼の状態。
花盛(はなざかり)「純米吟醸」山田錦60しずく生原酒 データ
醸造元:花盛酒造株式会社(岐阜県加茂郡八百津町)
使用米:兵庫県産山田錦60%精米
アルコール度:15度以上16度未満
仕込水:木曽川伏流水(軟水)
杜氏:可兒英二(兼蔵元)
製造年月:H30/03
容量:720ml
価格:1,667円(税別)
購入:花盛酒造株式会社
購入問い合わせ:酒のひろせ
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