由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

黒龍、大吟醸、しずく2016はレガート、絶妙なアーティキュレーション

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016

をUPしました。

ふるいにかけるどころか、

裏漉ししたかのような滑らかさは、

さすがの黒龍とびっきり。

後からほんのり感じる甘味は、

どことなく凜としていて上品ささえ感じます。

legato(レガート)、途切れることなく滑らかな様は、

絶妙なアーティキュレーション

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社福井県吉田郡永平寺町
使用米:兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母:蔵内保存酵母
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:0.9
アルコール度:15度
仕込水:九頭竜川伏流水(軟水)
杜氏:畑山浩
製造年月:2016/10下
容量:720ml
価格:5,000円(税抜き)
購入:酒のきまた

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