黒龍、大吟醸、しずく2016はレガート、絶妙なアーティキュレーション
福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、
黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016
の紹介。
由紀の酒YouTubeチャンネルに
黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016
をUPしました。
ふるいにかけるどころか、
裏漉ししたかのような滑らかさは、
さすがの黒龍とびっきり。
後からほんのり感じる甘味は、
どことなく凜としていて上品ささえ感じます。
legato(レガート)、途切れることなく滑らかな様は、
絶妙なアーティキュレーション。
黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2016 データ
醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡永平寺町)
使用米:兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母:蔵内保存酵母
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:0.9
アルコール度:15度
仕込水:九頭竜川伏流水(軟水)
杜氏:畑山浩
製造年月:2016/10下
容量:720ml
価格:5,000円(税抜き)
購入:酒のきまた
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