由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

黒龍、純米大吟醸、石田屋2017は角ばっているところはどこにもない

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福井県黒龍酒造株式会社さんが醸す、

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2017

の紹介。

youtu.be

由紀の酒YouTubeチャンネルに

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2017

をUPしました。

甘味の組成はLEGOブロックよろしく、

木製のパーツで規則正しく組み上げられたポリゴンボールのよう。

すべてのパーツが見事に面取りされており、

角ばっているところはどこにもない。

長く見つめていたいが、

直後にはなにもなかったことのように消えている。

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2017 データ

醸造元:黒龍酒造株式会社(福井県吉田郡永平寺町
使用米:兵庫県東条産特A山田錦35%精米
使用酵母:蔵内保存酵母
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
アルコール度:16度
仕込水:九頭竜川伏流水(軟水)
杜氏:畑山浩
製造年月:2017/11上
容量:720ml
価格:10,000円(税抜き)
購入:酒のきまた

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