寫楽、純米吟醸、播州愛山は青と黄色のコントラストが心地よい

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、

寫楽（しゃらく）「純米吟醸」播州愛山H28BY

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寫楽（しゃらく）「純米吟醸」播州愛山H28BY

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寫楽らしいcuteな甘味。

ほのかな酸味は甘味の細胞壁よろしく崩れないように形作り、

まとまって撤収を始める。

思い浮かんだ爽やかな画像は、

青空に突き抜けるように天高く伸びる入道雲を背景に、

元気よく伸びるでっかいひまわり。

青と黄色のコントラストが心地よい。

寫楽（しゃらく）「純米吟醸」播州愛山H28BY　データ

醸造元：宮泉銘醸株式会社（福島県会津若松市）
使用米：兵庫県産愛山50%精米
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度：16度
仕込水：宮泉（井戸水） 
杜氏：宮森義弘（兼蔵元）
製造年月：29/06
容量：1.8L
価格：4,000円（税別）
購入：池田酒店

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結ゆい、純米大吟醸、赤磐雄町池田酒店別誂は、海開き当日朝の穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、

結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂

の紹介。

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結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂

をUPしました。

鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ感、

パインジュースを思わせるような綺麗な甘味、

全体を引き締める非常に僅かな酸味、

アルコールであることを忘れさせるかのような滑り良い喉ごし、

綺麗な引き際。

一連の流れはまるで、

海開き当日の朝、待ち遠しく眺める穏やかな白波。

結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂　データ

醸造元：結城酒造株式会社（茨城県結城市）
使用米：赤磐雄町50%精米
アルコール度：16度以上17度未満
仕込水：鬼怒川系伏流水（軟水）
杜氏：浦里美智子（兼蔵元）
製造年月：H29/07
容量：1.8L
価格：3,600円（税別）
購入：池田酒店

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夜明け前、純米吟醸、金紋錦は、複雑なジャカード織り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」金紋錦

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夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」金紋錦

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こ、この複雑さは単なる織物でなくジャカード織りだ！。

キラキラとした糸が縦から出てきたかと思えば

複雑に入り組み奥へと消え、

横から深みのあるセージグリーンが前面に出てくる。

見る角度を変えると、さらに複雑な色合いも見せてくれます。

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」金紋錦　データ

醸造元：株式会社小野酒蔵店（長野県上伊那郡辰野町小野）
使用米：長野県産金紋錦55%精米
使用酵母：アルプス酵母、協会９号酵母
日本酒度：+5
酸度：0.9
アルコール度：15度
仕込水：中央アルプス（霧訪山）伏流水
杜氏：佐相道宏（南部杜氏）
製造年月：29/05
容量：1.8L
価格：3,000円（税別）
購入：酒商マルタカ

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而今、特別純米、火入れ2016BYは、その美肌からは想像できないような貫禄

三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、

而今（じこん）「特別純米」火入れ2016BY

の紹介です。

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而今（じこん）「特別純米」火入れ2016BY

をUPしました。

火入れのはずなのに、この艶♪。

そうそう而今の火入れはそう言われてみればこんな感じだった。

後半にほのかに感じさせてくれる旨みは、

その美肌からは想像できないような貫禄。

而今（じこん）「特別純米」火入れ2016BY　データ

醸造元：木屋正酒造合資会社（三重県名張市）
使用酵母：蔵内保存酵母
使用米：麹米、山田錦60%精米、掛米、五百万石60%精米
アルコール度：16度
杜氏：大西唯克（兼蔵元）
製造年月：2017/04
容量：1.8L
価格：2,600円（税別）
購入：えび蔵さんにいただきました。

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久保田、吟醸、生原酒は今風のイメージに寄せている

新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、

久保田（くぼた）「吟醸」生原酒

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新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、

久保田（くぼた）「吟醸」生原酒

を飲んだ感想をUPしました。

程よく膨らむ甘味。

厚みがあると言うほどではないが、

久保田のイメージとは異なり、

今風のイメージに少し寄せている。

これまでに感じたことのない、僅かなフレッシュ感。

久保田（くぼた）「吟醸」生原酒　データ

醸造元：朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）
使用米：麹米、五百万石50%精米、掛米、五百万石55%精米
日本酒度：+5
酸度：1.4
アルコール度：19度
仕込水：宝水（軟水）
杜氏：木曽健太郎　郷正博
製造年月：2017/01
容量：1830ml
価格：3,120円（税別）
購入：酒商マルタカ

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結ゆい、赤磐雄町池田酒店別誂は穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、

結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂

の紹介。

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結ゆい（むすびゆい）「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂

をUPしました。

鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ感、

パインジュースを思わせるような綺麗な甘味、

全体を引き締める非常に僅かな酸味、

アルコールであることを忘れさせるかのような滑り良い喉ごし、

綺麗な引き際。

一連の流れはまるで、

海開き当日の朝、待ち遠しく眺める穏やかな白波。

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夜明け前、純米吟醸、しずくどり、生一本は市川海老蔵さんのにじり寄り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」しずくどり生一本生酒

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夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」しずくどり生一本生酒

をUPしました。

茶室に入るときのにじり寄りを

市川海老蔵さんがなさったらこんな感じだろうか（自分の妄想）。

音はズリズリではなくスルスルで、

絹鳴りも聞こえてきそうな美しい振る舞い。

ただ綺麗なだけでなく迫力すら感じさせてくれます。

夜明け前（よあけまえ）「純米吟醸」しずくどり生一本生酒　データ

醸造元：株式会社小野酒蔵店（長野県上伊那郡辰野町小野）
使用米：兵庫県産山田錦55%精米
使用酵母：アルプス酵母、協会９号酵母
日本酒度：+1
酸度：1.3
アルコール度：16度
仕込水：中央アルプス（霧訪山）伏流水
杜氏：佐相道宏（南部杜氏）
製造年月：29/03
容量：1.8L
価格：3,200円（税別）
購入：酒商マルタカ

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