由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

北海道・東北

秀鳳、純米大吟醸、山田穂磨き二割二分生原酒はメリハリ美ボディ

山形県の有限会社秀鳳酒造場さんが醸す、 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 をUPしました。 在来品種の力強さはそのま…

新政、生酛純米、天鵞絨 2016ヴィリジアンは、昔懐かしいプラッシー

秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) をUPしました。 ほんのり甘味…

寫楽、純米吟醸、播州山田錦、H28BYの素性の良さはサラブレッド

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY をUPしました。 美しい!、いい甘味だなぁ~♪。 さすが火入れに定評のある…

寫楽、純米吟醸、播州愛山は青と黄色のコントラストが心地よい

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY をUPしました。 寫楽らしいcuteな甘味。 ほのかな酸味は甘味の細胞壁よろしく…

結ゆい、純米大吟醸、赤磐雄町池田酒店別誂は、海開き当日朝の穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 をUPしました。 鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ…

からはし、純米吟醸、山田錦はモータースポーツを堪能できラグジュアリー感に浸れる

福島県のほまれ酒造株式会社さんが醸す、 からはし「純米吟醸」山田錦 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに からはし「純米吟醸」山田錦 をUPしました。 こ、これは!、ダイハツの「コペン」だ!。 軽のサイズ感ながら、十分にモータースポーツを…

AKABU、純米吟醸、結の香は、甘味の増幅を繰り返す

岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、 AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに AKABU(あかぶ)「純米吟醸」結の香 をUPしました。 含むたびに、先ほどよりほんの少し増幅を繰り返し、 次はこうだったらいいのに…

秀鳳、純米大吟醸、出羽燦々磨き三割三分生原酒は満天の星空

山形県の有限会社秀鳳酒造場さんが醸す、 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」出羽燦々磨き三割三分生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」出羽燦々磨き三割三分生原酒 をUPしました。 押し寄せる甘味、 放…

豊盃、純米大吟醸、レインボーラベルは旨み主体で、甘味は少な目

青森県弘前市の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」豊盃米仕込生酒、レインボーラベル の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」豊盃米仕込生酒レインボーラベル をUPしました。 旨み主体…

豊盃、純米大吟醸、蔵限定は常温で真価を発揮

青森県弘前市の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」蔵限定 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」蔵限定(青森県弘前市) をUPしました。 常温になると、ここか?、ここがつっこみどこ…

田酒、純米吟醸、NEW YEARボトル2017は優しい甘味の草食系

青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」NEW YEARボトル2017 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」NEW YEARボトル2017 をUPしました。 何となく低アルコール原酒のイメージ。 酸と甘…

奈良萬、純米吟醸、H7BYは、奈良萬のバランスの良さの前身

福島県の夢心酒造株式会社さんが醸す、 奈良萬(ならまん)「純米吟醸」H7BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 奈良萬(ならまん)「純米吟醸」H7BY をUPしました。 新たな低温熟成酒の可能性を感じるような酒質。 出荷時の酸は決して高くは…

陸奥八仙、大吟醸は、朝しか見られない蓮(はす)の開花。

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「大吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「大吟醸」 をUPしました。 甘味の広がり方もエレガントで、 朝しか見られない蓮(はす)の開花。 後…

陸奥八仙、純米大吟醸、華想い40は酸が甘味と馴染んで敵の顔をしていない

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い40 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い40 をUPしました。 綿菓子を思わせる甘い香り。 先鋒として突撃して…

一ノ蔵、発泡清酒、すず音Wabi(わび)は爽快な喉ごしで瞬殺

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音Wabi(わび) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音Wabi(わび) をUPしました。 シュワっと来た♪、 っとその直後にスッキ…

南部美人、純米吟醸、ひやおろしは佐藤栞里ちゃんのような屈託のない笑顔

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」ひやおろし の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」ひやおろし をUPしました。 ひやおろしでここまで爽やかなイメージを出して…

廣戸川、特別純米は、燗ですべる、素晴らしいバランス。

福島県の松崎酒造店さんが醸す、 廣戸川(ひろとがわ)「特別純米」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 廣戸川(ひろとがわ)「特別純米」 をUPしました。 相手の体も温まってきたようだ。 何とか主導権を握りたい。 ダッシュしてこちらから…

廣戸川、純米吟醸は何かを狙っているような目の奥の光

福島県の松崎酒造店さんが醸す、 廣戸川(ひろとがわ)「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 廣戸川(ひろとがわ)「純米吟醸」 をUPしました。 来たぁ~、これまた程よい甘味が、 ほどほどにほどけます。 飲み手との間合いを計…

南部美人、純米吟醸、雄町は奥ゆかしく雄町の甘味を表現

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町 をUPしました。 何となく奥の方に見え始める深み。 しかし全体的には吟醸らしく…

陸奥八仙、特別純米はシルバーシャンブレーのような甘味

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」 をUPしました。 角度によってキラリと光るシルバーシャンブレーのような甘味。 経糸の濃…

勝山、純米吟醸、献は甘味の七変化が楽しめる

宮城県の仙台伊澤家勝山酒造株式会社さんが醸す、 勝山(かつやま)「純米吟醸」献(けん) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 勝山(かつやま)「純米吟醸」献(けん) をUPしました。 あっさりとしたほのかな綺麗な甘みから、 次の一口は少…

DATE SEVEN(伊達セブン)Sparkling episode2は爽やかさとすっきり感

宮城県の7軒の酒蔵 「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」 が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト。 DATE SEVEN(伊達セブン)「純米吟醸」Sparkling episode2 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに DATE SEVEN…

赤武、純米吟醸はペトリュスを思わせる独特の複雑さ

岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」をUPしました。 限られた範囲の中ではあるが、独特の複雑さを感じます。 そこまで酸味があるわけ…

豊盃、大吟醸、つるし酒は流星群から小宇宙を感じる

青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒をUPしました。 放射状に小出しされるような香り。 粘度があるようだが爽やかとも言え、 奥に…

豊盃(ほうはい)純米吟醸豊盃米55は穏やかな甘味・旨味の危険な酒

青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「純米吟醸」豊盃米55 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 豊盃(ほうはい)「純米吟醸」豊盃米55H27BY をUPしました。 穏やかな甘味・旨味。 そのバランスはちょうど半々で、 どっかと…

陸奥八仙の華想い50はメリハリのある甘味が顎の両サイドをジンとさせる

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 をUPしました。 この迫りくる甘味。 …

一ノ蔵の花めくすず音はクエン酸と強めの甘味がうまくバランス

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵(いちのくら)「リキュール」花めくすず音27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵(いちのくら)花めくすず音27BY をUPしました。 クエン酸を思わせる酸っぱさと 強めの甘味がうまくバラン…

一ノ蔵のすず音は舌に浸み込む純度の高い甘味。

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音 をUPしました。 シュワっとくる炭酸の中から、 押しのけるようにして舌に浸み込んで…

田酒(でんしゅ)百四拾桜ラベルは鮮やかなパステルカラー

青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」百四拾桜ラベル の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」百四拾桜ラベル をUPしました。 ん~狙っているのでしょう!、 まさにラベル通りの印象…

伯楽星(はくらくせい)雪華(せっか)さわさわと舌を取り巻く旨味

宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、 伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 をUPしました。 さわさわと舌を取り巻くよう…