由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

秀鳳、純米大吟醸、山田穂磨き二割二分生原酒はメリハリ美ボディ

山形県の有限会社秀鳳酒造場さんが醸す、 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 をUPしました。 在来品種の力強さはそのま…

鍋島、純米吟醸、山田錦、パープルラベルH28BYは弾力ある球体

佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、 鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープルラベルH28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープルラベルH28BY をUPしました。 つるっとした食感の甘味が口中…

新政、生酛純米、天鵞絨 2016ヴィリジアンは、昔懐かしいプラッシー

秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) をUPしました。 ほんのり甘味…

獺祭、純米大吟醸、50、H28BYは旨みの幅が以前より広がる

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50、H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50H28BY をUPしました。 すっきりと甘い。 甘いと言っても過ぎることはなく、 ふわっとした旨…

羽根屋、純米大吟醸、しぼりたてはアワビの貝殻

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒 をUPしました。 一見単なる綺麗な甘味だが、 じっく…

二兎、純米吟醸、出羽燦々五十五生原酒は流れるようなラインの甘味

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、 二兎(にと)「純米吟醸」出羽燦々五十五生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 二兎(にと)「純米吟醸」出羽燦々五十五生原酒 をUPしました。 ジューシーな中でも、流れるようなラインの甘味。 起伏…

結ゆい、純米吟醸、備前雄町ひやおろしは多孔質ガラスろ過材

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」備前雄町ひやおろし の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」備前雄町ひやおろし を飲んだ感想をUPしました。 まるで舌が多孔質ガラスろ…

萩の露、特別純米、十水仕込、雨垂れ石を穿つは名古屋名物「きしめん」

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つ の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つ をUPしました。 この旨み!、これは名古屋…

萩の露、純米吟醸、山田錦、無濾過生原酒は驚かすことない穏やかな雰囲気

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 をUPしました。 このいい感じに力の抜けた感じ、 こ、…

萩の露、純米吟醸、渡舟、無濾過生原酒はバランス良い攻め。

滋賀県の福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒 をUPしました。 自信をもって攻めてくる甘味。 酸味の下支えで簡単…

萩の露、純米吟醸、山田穂は酸味と甘味がセットで違和感なし

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒 をUPしました。 山田穂、渡船、山田錦の三種の中で…

寫楽、純米吟醸、播州山田錦、H28BYの素性の良さはサラブレッド

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY をUPしました。 美しい!、いい甘味だなぁ~♪。 さすが火入れに定評のある…

結ゆい、純米吟醸、まっしぐら、亀口直汲みは絶妙なステップシークエンス

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲み の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲み をUPしました。 いいリズムだなぁ。 メリハリある甘味…

寫楽、純米吟醸、播州愛山は青と黄色のコントラストが心地よい

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY をUPしました。 寫楽らしいcuteな甘味。 ほのかな酸味は甘味の細胞壁よろしく…

結ゆい、純米大吟醸、赤磐雄町池田酒店別誂は、海開き当日朝の穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 をUPしました。 鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ…

夜明け前、純米吟醸、金紋錦は、複雑なジャカード織り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦 をUPしました。 こ、この複雑さは単なる織物でなくジャカード織りだ!。 キラ…

而今、特別純米、火入れ2016BYは、その美肌からは想像できないような貫禄

三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、 而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BY の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BY をUPしました。 火入れのはずなのに、この艶♪。 そうそう而今の火入れはそう…

久保田、吟醸、生原酒は今風のイメージに寄せている

新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、 久保田(くぼた)「吟醸」生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、 久保田(くぼた)「吟醸」生原酒 を飲んだ感想をUPしました。 程よく膨らむ甘味。 厚みがある…

夜明け前、純米吟醸、しずくどり、生一本は市川海老蔵さんのにじり寄り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒 をUPしました。 茶室に入るときのにじり寄りを …

鳳凰美田、純米大吟醸、亀粋、髭判は、自然な爪が美しい艶

栃木県の小林酒造株式会社さんが醸す、 鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米大吟醸」亀粋(きっすい)髭判無濾過本生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 鳳凰美田(ほうおうびでん)「純米大吟醸」亀粋(きっすい)髭判無濾過本生 をUPしました。…

羽根屋、純米吟醸、かすみざけは、白い羽根が爽やかに喉を撫でる

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米吟醸」かすみざけ の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米吟醸」かすみざけ をUPしました。 パウダー様の口当たりの中に、 コチっとした強めの旨みがのる。 …

結ゆい、特別純米、赤磐雄町亀口直汲みは、フレッシュながら貫禄すら感じさせる余韻

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「特別純米」赤磐雄町亀口直汲み無濾過生原酒 をUPしました。 このフレッシュ…

からはし、純米吟醸、山田錦はモータースポーツを堪能できラグジュアリー感に浸れる

福島県のほまれ酒造株式会社さんが醸す、 からはし「純米吟醸」山田錦 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに からはし「純米吟醸」山田錦 をUPしました。 こ、これは!、ダイハツの「コペン」だ!。 軽のサイズ感ながら、十分にモータースポーツを…

磯自慢、純米大吟醸、42 spring breezeは人懐っこい笑顔

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、 磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeに 磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」42 spring breeze をUPしました。 これこれ、この綺麗な甘味。 強すぎず弱すぎず、…

津島屋、純米大吟醸、備前産雄町瓶囲いは香りは大吟醸で味わいは純米

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、 津島屋(つしまや)「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲い の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 津島屋(つしまや)「純米大吟醸」備前産雄町瓶囲い をUPしました。 香りは大吟醸のそれながら、味わいは純米。 …

勲碧、大吟醸、山田錦斗びんどり雫酒は密度の高い綺麗な旨み

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、 勲碧(くんぺき)「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 勲碧(くんぺき)「大吟醸」山田錦斗びんどり雫酒 をUPしました。 さすがの斗びんどり! 凝縮されたような密度の高…

香露、純米吟醸は、空気が入った柔らかさ

熊本県の株式会社熊本県酒造研究所さんが醸す、 香露(こうろ)「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 香露(こうろ)「純米吟醸」 をUPしました。 このこなれ感、これは! 昨年から愛用しているスポーツニット生地のシャツだ。 繊…

津島屋外伝、純米大吟醸、四十一才の春は争いを好まない穏やかな性格

岐阜県の御代桜醸造株式会社さんが醸す、 津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 津島屋(つしまや)外伝「純米大吟醸」四十一才の春 をUPしました。 何か落ち着く。 いかにも争いを好まないと…

勲碧、純米吟醸、原酒手造り氷温熟成は後から来る甘味とキュッと締める酸味

愛知県の勲碧酒造株式会社さんが醸す、 勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 勲碧(くんぺき)「純米吟醸」原酒手造り氷温熟成 をUPしました。 ミネラル感のあるファーストアタックながら何故か…

上善如水、純米吟醸は、酸味や圧がほとんどないのでするっと飲める

新潟県の白瀧酒造株式会社さんが醸す、 上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 上善如水(じょうぜんみずのごとし)「純米吟醸」 をUPしました。 酸味や圧はほとんどないのでするっと飲め、 後味に…