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由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を2分の動画で紹介していきます。

羽根屋、純米吟醸、やまぶきは晴天ひごろ経て聞くせせらぎ

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米吟醸」やまぶき の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米吟醸」やまぶき をUPしました。 やはり綺麗。 甘味がどばっと出てくるのではなく、 あくまで品良く、…

梵、純米大吟醸、団は広がった甘味の上に座り堪能→勢いよく巻き取られ虜

福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、 梵(ぼん)「純米大吟醸」団(だん)中取り無濾過原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 梵(ぼん)「純米大吟醸」団(だん)中取り無濾過原酒 をUPしました。 これです!このメリハリをも感じさせ…

南部美人、純米吟醸、雄町は奥ゆかしく雄町の甘味を表現

岩手県の株式会社南部美人さんが醸す、 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 南部美人(なんぶびじん)「純米吟醸」雄町 をUPしました。 何となく奥の方に見え始める深み。 しかし全体的には吟醸らしく…

陸奥八仙、特別純米はシルバーシャンブレーのような甘味

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「特別純米」 をUPしました。 角度によってキラリと光るシルバーシャンブレーのような甘味。 経糸の濃…

日本酒のパーカーポイント発表!皆さんは何本制覇?

先日、eRobertParker Online Japanにおいて、日本酒のパーカーポイントが発表されました。 オフィシャルサイトでは得点順に並んでいないので、並べ直したものが下記の表です。由紀の酒が始まるきっかけとなったお酒「亀の翁」が、ナンバーワンとなったことも…

勝山、純米吟醸、献は甘味の七変化が楽しめる

宮城県の仙台伊澤家勝山酒造株式会社さんが醸す、 勝山(かつやま)「純米吟醸」献(けん) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 勝山(かつやま)「純米吟醸」献(けん) をUPしました。 あっさりとしたほのかな綺麗な甘みから、 次の一口は少…

8月月間日本酒動画再生ランキング

今年は夏になっても、個人的に日本酒の消費が落ちなかった、 由紀の酒YouTubeチャンネルの永田です。 さて、8月は5本の動画をUPしましたが はたして、由紀の酒YouTubeチャンネルの動画の中で 皆さんに見ていただけたのは何か? 過去30日間の再生時間をもとに…

DATE SEVEN(伊達セブン)Sparkling episode2は爽やかさとすっきり感

宮城県の7軒の酒蔵 「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」 が集い、一つの酒を造り上げるプロジェクト。 DATE SEVEN(伊達セブン)「純米吟醸」Sparkling episode2 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに DATE SEVEN…

赤武、純米吟醸はペトリュスを思わせる独特の複雑さ

岩手県の赤武酒造株式会社さんが醸す、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 赤武(あかぶ)AKABU「純米吟醸」をUPしました。 限られた範囲の中ではあるが、独特の複雑さを感じます。 そこまで酸味があるわけ…

越乃寒梅、純米吟醸、灑(さい)は、ほんのり白っぽい甘味。

新潟県の石本酒造株式会社さんが醸す、 越乃寒梅(こしのかんばい)「純米吟醸」灑(さい) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 越乃寒梅(こしのかんばい)「純米吟醸」灑(さい) をUPしました。 ん~軽い!。 すっきりと飲ませてくれるところ…

羽根屋、純米吟醸、煌火28BYは53枚のカードが扇状に広がるように滑る

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米吟醸」煌火(きらび)生原酒28BY をUPしました。 すべる甘味!。テーブルの上をトラ…

英君、純米大吟醸、斗瓶囲雫酒生は高貴な甘み

静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、 英君(えいくん)「純米大吟醸」斗瓶囲雫酒生27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 英君(えいくん)「純米大吟醸」斗瓶囲雫酒生27BY をUPしました。 何か導かれてでもいるかのような高貴な甘味。 行…

羽根屋、純吟プリズム、究極しぼりたては上槽後の時短でピュアな甘味獲得

富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米吟醸」プリズム究極しぼりたて の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米吟醸」プリズム究極しぼりたて を飲んだ感想をUPしました。 搾った後の時間を短縮する…

二兎、純米大吟醸、雄町四十八は、さらさらしているが粘度がある甘味

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、 二兎(にと)「純米大吟醸」備前雄町48生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 二兎(にと)「純米大吟醸」備前雄町48生原酒 をUPしました。 あれ?あるなぁ、何かある。 特徴のある甘味が口中には…

松の寿、大吟醸、出品酒26BYは計算された時間割の懐石料理

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、 松の寿(まつのことぶき)「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BY の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 松の寿(まつのことぶき)「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒26BY をUPしました。 含もうと…

貴、純米、発泡ニゴリは最上級の甘味で移ろいを表現

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、 貴(たか)「純米」発泡ニゴリ の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 貴(たか)「純米」発泡ニゴリ をUPしました。 口中に広がる最上級の甘味、 薄濁りの違和感のない口当たり、 そして細かい泡…

英君、大吟醸、斗瓶囲雫酒、県知事賞受賞酒は新幹線500系の2両編成

静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、 英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒、 平成27酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒 をUPしました…

松の寿、大吟醸、金賞受賞酒27BYは、可愛らしくもあり、大人っぽくもあり

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、 松の寿(まつのことぶき)「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 日本酒ブログ(由紀の酒)に 松の寿(まつのことぶき)「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒27BY …

長生舞、大吟醸、山田錦カップは田園風景を思わせる高さの揃った稲穂

石川県の株式会社久世酒造店さんが醸す、 長生舞(ちょうせいまい)「大吟醸」山田錦カップ の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 長生舞(ちょうせいまい)「大吟醸」山田錦カップ をUPしました。 イグサを感じさせるような香り。 含むと、穏やか…

天領、大吟醸、酒蔵開放記念は伸びやかなとろけそうな甘味

岐阜県の天領酒造株式会社さんが醸す、 天領(てんりょう)「大吟醸」酒蔵開放記念27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 天領(てんりょう)「大吟醸」酒蔵開放記念27BY をUPしました。 香りにあったイメージ通りの広がりある甘味。 ああ♪そ…

豊盃、大吟醸、つるし酒は流星群から小宇宙を感じる

青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒をUPしました。 放射状に小出しされるような香り。 粘度があるようだが爽やかとも言え、 奥に…

義左衛門、純米吟醸、三重山田錦BLACKはふっかふかのパン

三重県の若戎酒造株式会社さんが醸す、 義左衛門(ぎざえもん)「純米吟醸」三重山田錦BLACK の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 義左衛門(ぎざえもん)「純米吟醸」三重山田錦BLACK をUPしました。 ふんわりと膨らむように、 優しく舌を包み込…

豊盃(ほうはい)純米吟醸豊盃米55は穏やかな甘味・旨味の危険な酒

青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「純米吟醸」豊盃米55 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 豊盃(ほうはい)「純米吟醸」豊盃米55H27BY をUPしました。 穏やかな甘味・旨味。 そのバランスはちょうど半々で、 どっかと…

澤屋まつもと守破離(しゅはり)愛山はエレガントなメリハリ旨味

京都府の松本酒造株式会社さんが醸す、 澤屋まつもと(さわやまつもと)「特別純米」守破離(しゅはり)愛山 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 澤屋まつもと(さわやまつもと)「特別純米」守破離(しゅはり)愛山 をUPしました。 酸味、甘味…

澤屋まつもと守破離山田錦は炭酸の奥から感じる旨味が綺麗。

京都府の松本酒造株式会社さんが醸す、 澤屋まつもと(さわやまつもと)「純米大吟醸」守破離(しゅはり)山田錦 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 澤屋まつもと(さわやまつもと)「純米大吟醸」守破離(しゅはり)山田錦 をUPしました。 炭…

澤屋まつもと守破離は気泡が弾けるたびに甘味の花びらをまく

京都府の松本酒造株式会社さんが醸す、 澤屋まつもと(さわやまつもと)「純米」守破離(しゅはり) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 澤屋まつもと(さわやまつもと)「純米」守破離(しゅはり) をUPしました。 ふつふつと見えてくる甘味が…

二兎(にと)山田錦五十五はアリスの白ウサギ

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、 二兎(にと)「純米吟醸」山田錦五十五生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 二兎(にと)「純米吟醸」山田錦五十五生 をUPしました。 跳ねるね~、このウサギ♪。 何とも楽しい!。 思わず追いかけると、…

黒龍(こくりゅう)の吟風は高貴な印象、弦鳴楽器のハープだ。

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」吟風 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」吟風 をUPしました。 美しいラインだなぁ、 何故か手の届かないような高貴なものを感じま…

貴(たか)「純米吟醸」山田錦中取りは可愛らしい子猫の肉球

山口県の株式会社永山本家酒造場さんが醸す、 貴(たか)「純米吟醸」山田錦中取り無濾過生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 貴(たか)「純米吟醸」山田錦中取り無濾過生原酒 をUPしました。 一定の厚みがある旨味が主体で、 今度は…

たかちよ豊醇無盡赤ラベルは素晴らしいストーリー。

新潟県の高千代酒造株式会社さんが醸す、 高千代(たかちよ)「純米」豊醇無盡扁平精米無調整生原酒(赤ラベル) の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 高千代(たかちよ)「純米」豊醇無盡無調整生原酒(赤ラベル) をUPしました。 最初に微…

陸奥八仙の華想い50はメリハリのある甘味が顎の両サイドをジンとさせる

青森県の八戸酒造株式会社さんが醸す、 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 陸奥八仙(むつはっせん)「純米大吟醸」華想い50無濾過生原酒 をUPしました。 この迫りくる甘味。 …

伊勢志摩サミットに出す日本酒の作(ざく)ってどんな酒?

こんな酒です。 yukinosake.hatenablog.com 三重県の清水清三郎商店株式会社さんが醸す、作(ざく)「純米吟醸」雅乃智の紹介です。 上立ち香は結構華やかで、マスカットを思わせるように香ります。注いで置いておいただけでも香りが部屋に漂うほどの芳香感…

手取川の純米大吟醸吉田蔵は低酸で上品な甘味

石川県の株式会社吉田酒造店さんが醸す、 手取川(てどりがわ)「純米大吟醸」吉田蔵無濾過生原酒 の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 手取川(てどりがわ)「純米大吟醸」吉田蔵無濾過生原酒 をUPしました。 綺麗だなぁ♪。 酸が抑えてある…

獅子の里の純米大吟醸播州愛山は溶けたような甘味が伸びる

石川県の松浦酒造有限会社さんが醸す、 獅子の里(ししのさと)「純米大吟醸」播州愛山27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獅子の里(ししのさと)「純米大吟醸」播州愛山27BY をUPしました。 今までのイメージではもう少し枠がしっかり…

風の森(かぜのもり)ALPHA氷結採りは爽やかな風

奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、 風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」ALPHAtype4氷結採り の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」ALPHAtype4氷結採り をUPしました。 粘性すら感じる甘味ながら、 同時に爽…

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)彼の岸(ひのきし)はまだ到達できない領域

愛知県の株式会社萬乗醸造さんが醸す、 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の岸(ひのきし) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)「純米大吟醸」彼の岸(ひのきし) をUPしました。 目は…

一ノ蔵の花めくすず音はクエン酸と強めの甘味がうまくバランス

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵(いちのくら)「リキュール」花めくすず音27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵(いちのくら)花めくすず音27BY をUPしました。 クエン酸を思わせる酸っぱさと 強めの甘味がうまくバラン…

一ノ蔵のすず音は舌に浸み込む純度の高い甘味。

宮城県の株式会社一ノ蔵さんが醸す、 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 一ノ蔵(いちのくら)「発泡清酒」すず音 をUPしました。 シュワっとくる炭酸の中から、 押しのけるようにして舌に浸み込んで…

松の寿純米吟醸山田錦生27BYは溢れ出る甘味が舌をトントン

栃木県の株式会社松井酒造店さんが醸す、 松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒27BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 松の寿(まつのことぶき)「純米吟醸」山田錦無濾過生27BY をUPしました。 いい甘味だぁ。 いかにも…

田酒(でんしゅ)百四拾桜ラベルは鮮やかなパステルカラー

青森県の株式会社西田酒造店さんが醸す、 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」百四拾桜ラベル の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒(でんしゅ)「純米吟醸」百四拾桜ラベル をUPしました。 ん~狙っているのでしょう!、 まさにラベル通りの印象…

獺祭(だっさい)50はとんがった酸がなく上品

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50 をUPしました。 とんがった酸がないので非常に上品で、 奥から出てくる僅かな甘味が上品さに華を…

磯自慢(いそじまん)「本醸造」しぼりたて生貯蔵は土台にミネラル

静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、 磯自慢(いそじまん)「本醸造」しぼりたて生貯蔵 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 磯自慢(いそじまん)「本醸造」しぼりたて生貯蔵 をUPしました。 土台にいるミネラルは硬質なイメージ。 飲みす…

百十郎(ひゃくじゅうろう)赤面(あかづら)塩分が入ると本領発揮

岐阜県の株式会社林本店さんが醸す、 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米」赤面(あかづら)無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米」赤面(あかづら)無濾過生原酒 をUPしました。 こりゃ完全に食…

百十郎(ひゃくじゅうろう)黒面は見事な水墨画の松の枝振り

岐阜県の株式会社林本店さんが醸す、 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米大吟醸」黒面(くろづら)無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米大吟醸」黒面(くろづら)無濾過生原酒 をUPしました。 し…

百十郎(ひゃくじゅうろう)秋田酒こまちは辺り一面に広がる芝桜

岐阜県の株式会社林本店さんが醸す、 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米吟醸」秋田酒こまち無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米吟醸」秋田酒こまち無濾過生原酒 をUPしました。 軽めの全体像の…

百十郎(ひゃくじゅうろう)の白金(はっきん)は長良川の清流

岐阜県の株式会社林本店さんが醸す、 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米大吟醸」白金(はっきん) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 百十郎(ひゃくじゅうろう)「純米大吟醸」白金(はっきん) 他に黒面、赤面、秋田酒こまちを同時購入しましたの…

黒龍(こくりゅう)純吟垂れ口は甘味が酸の裏にうまくかくれんぼ

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、 黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」垂れ口薄にごり­生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 黒龍(こくりゅう)「純米吟醸」垂れ口 をUPしました。 甘味は、想定外に落ち着いていて酸の裏にうまくかくれ…

獺祭(だっさい)温め酒は口中で蒸発?体への負担なく消える

山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50温め酒(あたためざけ) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」温め酒 をUPしました。 口中で蒸発した?と思われるほど体への負担なく消える…

伯楽星(はくらくせい)雪華(せっか)さわさわと舌を取り巻く旨味

宮城県の株式会社新澤醸造店さんが醸す、 伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 伯楽星(はくらくせい)「純米大吟醸」雪華おりがらみ本生 をUPしました。 さわさわと舌を取り巻くよう…

雁木(がんぎ)ゆうなぎ、おフェロ女子!ほろ酔いチークとリップ。

山口県の八百新酒造株式会社さんが醸す、 雁木(がんぎ)「純米大吟醸」ゆうなぎ の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 雁木(がんぎ)「純米大吟醸」ゆうなぎ をUPしました。 この酸の特徴♪、なんとか表現するべくもう一度注意深く含む。 こ、…