由紀の酒YouTubeチャンネル

飲んだ日本酒の感想を3分の動画で紹介していきます。

黒龍、純米大吟醸、二左衛門、2017は、いきなり視界から消えてなくなる

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2017 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2017 をUPしました。 このさばけかた!。 こ、これは、浜の大魔神と言われた…

二兎、純米吟醸、備前雄町、五十五別誂は、儚げな印象

愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、 二兎(にと)「純米吟醸」備前雄町五十五別誂しぼりたて生酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 二兎(にと)「純米吟醸」備前雄町五十五別誂しぼりたて生酒 をUPしました。 ファーストコンタクトからす…

一番売れている日本酒の銘柄2017

Yahoo知恵袋で、「日本で一番売れている日本酒の銘柄を教えてください。」と題して質問が投稿されたことがありました。2009年の話ではありますが、回答には「ここで回答出来る人はいないでしょう。」や「月桂冠です、一番です」と言った間違った情報しか回答…

黒龍、純米大吟醸、石田屋2017は角ばっているところはどこにもない

福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2017 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2017 をUPしました。 甘味の組成はLEGOブロックよろしく、 木製のパーツで規則正…

白川郷、純米、にごり酒は、うどんを飲み込んでいるような滑り

岐阜県の株式会社三輪酒造さんが醸す、 白川郷(しらかわごう)「純米」にごり酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 白川郷(しらかわごう)「純米」にごり酒 をUPしました。 多めに含みゴクリと飲み込む。 まるでつるっとうどんを飲み込んでい…

田酒、あま酒は、純粋で自然な甘味

青森県の三浦醸造さんが製造する、 田酒(でんしゅ)「清涼飲料水」あま酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 田酒(でんしゅ)「清涼飲料水」あま酒 をUPしました。 50℃くらいまで上げました。 最初からこの飲み方をするべきでした。 甘味も自…

夜明け前、特別本醸造、辰の吟生酒は、衝撃を吸収し柔らかく滑る

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、 夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟生酒28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 夜明け前(よあけまえ)「特別本醸造」辰の吟生酒28BY をUPしました。 この抵抗なく喉を通る感覚! これは昔か…

2017年、買って良かった日本酒

今年購入して自宅で飲んだお酒を、「買って良かった日本酒」と題して振り返ります。このエントリーはそのまま「由紀の酒Best of the year 2017」のノミネート酒となり、この中から「とびっきり部門」と「コストパフォーマンス部門」両部門の金賞酒を年末に決…

豊盃、純米大吟醸、大寒仕込はふんわりと伸びる

青森県の三浦酒造株式会社さんが醸す、 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」大寒仕込 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 豊盃(ほうはい)「純米大吟醸」大寒仕込 をUPしました。 ふわぁ~……、優しい!。 そして儚い。 つるし酒のぎゅんっと詰まっ…

結ゆい、純米大吟醸、金賞受賞酒は解き放たれる心

結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」金賞受賞酒 茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」金賞受賞酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」金賞受賞酒 をUPしました。 開放す…

秀鳳、純米大吟醸、山田穂磨き二割二分生原酒はメリハリ美ボディ

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 山形県の有限会社秀鳳酒造場さんが醸す、 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨…

鍋島、純米吟醸、山田錦、パープルラベルH28BYは弾力ある球体

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 佐賀県の富久千代酒造有限会社さんが醸す、 鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープルラベルH28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 鍋島(なべしま)「純米吟醸」山田錦パープ…

新政、生酛純米、天鵞絨 2016ヴィリジアンは、昔懐かしいプラッシー

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 秋田県の新政酒造株式会社さんが醸す、 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 2016Viridian(ヴィリジアン) の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新政(あらまさ)「生酛純米」天鵞絨 …

獺祭、純米大吟醸、50、H28BYは旨みの幅が以前より広がる

秀鳳(しゅうほう)「純米大吟醸」山田穂磨き二割二分生原酒 山口県の旭酒造株式会社さんが醸す、 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50、H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 獺祭(だっさい)「純米大吟醸」50H28BY をUPしました。 すっきり…

羽根屋、純米大吟醸、しぼりたてはアワビの貝殻

羽根屋(はねや)「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒 富山県の富美菊酒造株式会社さんが醸す、 羽根屋(はねや)「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 羽根屋(はねや)「純米大吟醸」しぼりたて無濾過生…

二兎、純米吟醸、出羽燦々五十五生原酒は流れるようなラインの甘味

二兎(にと)「純米吟醸」出羽燦々五十五生原酒 愛知県の丸石醸造株式会社さんが醸す、 二兎(にと)「純米吟醸」出羽燦々五十五生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 二兎(にと)「純米吟醸」出羽燦々五十五生原酒 をUPしました。 ジュー…

結ゆい、純米吟醸、備前雄町ひやおろしは多孔質ガラスろ過材

結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」備前雄町ひやおろし 茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」備前雄町ひやおろし の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」備前雄町ひやおろし …

萩の露、特別純米、十水仕込、雨垂れ石を穿つは名古屋名物「きしめん」

萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つ 滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込 雨垂れ石を穿つ の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「特別純米」十水仕込…

萩の露、純米吟醸、山田錦、無濾過生原酒は驚かすことない穏やかな雰囲気

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田錦無濾過生原酒 をUPしました。 このいい感じに力の抜けた感じ、 こ、…

萩の露、純米吟醸、渡舟、無濾過生原酒はバランス良い攻め。

滋賀県の福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」渡舟無濾過生原酒 をUPしました。 自信をもって攻めてくる甘味。 酸味の下支えで簡単…

萩の露、純米吟醸、山田穂は酸味と甘味がセットで違和感なし

滋賀県の株式会社福井弥平商店さんが醸す、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに、 萩の露(はぎのつゆ)「純米吟醸」山田穂無濾過生原酒 をUPしました。 山田穂、渡船、山田錦の三種の中で…

寫楽、純米吟醸、播州山田錦、H28BYの素性の良さはサラブレッド

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州山田錦H28BY をUPしました。 美しい!、いい甘味だなぁ~♪。 さすが火入れに定評のある…

結ゆい、純米吟醸、まっしぐら、亀口直汲みは絶妙なステップシークエンス

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲み の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米吟醸」まっしぐら亀口直汲み をUPしました。 いいリズムだなぁ。 メリハリある甘味…

寫楽、純米吟醸、播州愛山は青と黄色のコントラストが心地よい

福島県の宮泉銘醸株式会社さんが醸す、 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 寫楽(しゃらく)「純米吟醸」播州愛山H28BY をUPしました。 寫楽らしいcuteな甘味。 ほのかな酸味は甘味の細胞壁よろしく…

結ゆい、純米大吟醸、赤磐雄町池田酒店別誂は、海開き当日朝の穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 をUPしました。 鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ…

夜明け前、純米吟醸、金紋錦は、複雑なジャカード織り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」金紋錦 をUPしました。 こ、この複雑さは単なる織物でなくジャカード織りだ!。 キラ…

而今、特別純米、火入れ2016BYは、その美肌からは想像できないような貫禄

三重県の木屋正酒造合資会社さんが醸す、 而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BY の紹介です。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 而今(じこん)「特別純米」火入れ2016BY をUPしました。 火入れのはずなのに、この艶♪。 そうそう而今の火入れはそう…

久保田、吟醸、生原酒は今風のイメージに寄せている

新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、 久保田(くぼた)「吟醸」生原酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 新潟県の朝日酒造株式会社さんが醸す、 久保田(くぼた)「吟醸」生原酒 を飲んだ感想をUPしました。 程よく膨らむ甘味。 厚みがある…

結ゆい、赤磐雄町池田酒店別誂は穏やかな白波

茨城県の結城酒造株式会社さんが醸す、 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 結ゆい(むすびゆい)「純米大吟醸」赤磐雄町池田酒店別誂 をUPしました。 鼻に抜ける爽やかな南国フルーツ…

夜明け前、純米吟醸、しずくどり、生一本は市川海老蔵さんのにじり寄り

長野県の株式会社小野酒蔵店さんが醸す、 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒 の紹介。 youtu.be 由紀の酒YouTubeチャンネルに 夜明け前(よあけまえ)「純米吟醸」しずくどり生一本生酒 をUPしました。 茶室に入るときのにじり寄りを …